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三七药用历史悠久,安全性高、不良反应小,是重要药材,也是常见的食材.中老年人群常因生理功能衰退而出现各种健康问题,故常采用中药保健.现代药理学研究表明,三七具有降血脂、抗氧化、抗焦虑和免疫调节等作用,对心脑血管疾病具有预防与治疗效果.该文对三七上述作用进行了综述,以向中老年人群提供安全有效、正确合理的三七使用指导.