【摘 要】
:
今年115岁的李英,已经做了15年百岁老人。2008年,这位贵州省黔西县年纪最大的寿星,感觉身体有些不行了,赶紧回到家乡广西柳州叶落归根,不想回到家乡后却是“枯木逢春”,在她出生的小村里健康地生活着。 其实,李老活了115岁,身体出状况也不是一次两次,但每次都能迅速地恢复。家人们认为,除了家人的照顾、良好的心态外,也与老人的饮食起居够“讲究”有很大关系。家人说,李老爱清洁,所以很少生病,胃口还特
论文部分内容阅读
今年115岁的李英,已经做了15年百岁老人。2008年,这位贵州省黔西县年纪最大的寿星,感觉身体有些不行了,赶紧回到家乡广西柳州叶落归根,不想回到家乡后却是“枯木逢春”,在她出生的小村里健康地生活着。
其实,李老活了115岁,身体出状况也不是一次两次,但每次都能迅速地恢复。家人们认为,除了家人的照顾、良好的心态外,也与老人的饮食起居够“讲究”有很大关系。家人说,李老爱清洁,所以很少生病,胃口还特别好,过年吃的大粽子,老人一顿可以吃两个,饺子可以吃一大碗。正因为胃口好,所以生病之后总能迅速恢复营养,好几次“险情”都化险为夷。
不过,老人家最讲究的是洗澡。虽然已经115岁依然坚持自己洗澡,而且每次洗澡,都是用土法熬出来的草药水。
女儿廖玉云说,老人家的祖上几代都是当地有名的郎中,今天柳州市区一些民间老中医都是家里的远亲。所以,老人家很早就教过她如何上山采药,识别药性。如今,廖玉云腿脚没有那么灵便了,采药的工作就交给孙辈和重孙辈,所以村里人老是笑话他们:一回村里就挖野菜。廖玉云说,这些草药主要是来自附近山上,都不是什么稀罕物。不过,真正调配起来也没那么简单。因为在不同的季节、不同的身体状况用药都是不一样的。这也是老人家多年经验摸索出来的。
很多人说,长寿是基因决定的。这一点李英老人的晚辈们似乎也不否认。因为老人曾经讲过,之前家族里好些人都活到了一百来岁。但是在他们看来,老人家之所以能长寿,天生的乐观豁达才是最重要的“长寿基因”。
家人回忆说,老人家并不避世,自从十多年前在贵州成为百岁老人之后,就一直都是坊间的名人,到家里来“沾福气”的人就络绎不绝。按照迷信的说法,这会带走老人的“福气”。但老人家却从来都是来者不拒,还亲手给每个上门来的年轻人送上小红包祝福。至于吉利话什么的,更是张口就来,从不吝惜对别人的祝福。
孙辈们说,老人家一生劳作不辍,直到八九十岁还在照顾他们这些孙辈们。有时,孩子们在外面受了气回来。老人家就会讲自己受委屈的往事,然后劝慰说:“不要跟人怄气,你看当年那些恶狠狠的人,现在都死在我前面了。”这句话总能哄得晚辈们会心一笑。
现在,老人家有5个孙辈,6个重孙辈和1个玄孙。晚辈们说,正是受老人家豁达的性格影响,他们虽然都谈不上大富大贵,但只要有事情,都能相互帮扶,从不推脱。在外也多与人为善,所以日子过得都还算不错。
笔者通过柳州市老龄委了解到。截至去年,柳州共有百岁老人三百多人,其中在籍人口中110岁的老人11人,其中年纪最大的是柳南区一位出生于1900年12月的陈姓老人。由于李英老人的户籍依然在贵州,所以没有列入老龄委的统计之中。老龄委工作人员介绍,单从年纪上来看,生于1900年5月的李英老人很有可能是柳州年纪最大的老人。
其他文献
处在生长发育阶段的宝贝,家长们都期待他们能茁壮成长、“多长肉肉”,在饮食选择上,不妨让孩子多吃鸡肉。鸡肉富含蛋白质、B族维生素及不饱和脂肪酸,同时还含有铁、锌、磷和钾等矿物质,对宝宝营养不良有很好的食疗作用。另外,鸡肉中含有珍贵的磷脂类,对宝宝的生长发育有着重要的意义。 五彩鸡丁 用料: 鸡胸肉50克,山药25克,胡萝卜25克,鲜香菇25克,芹菜20克,洋葱20克,鲜姜汁、淀粉各少许,生抽、
用料: 高粉200克,低粉50克,黄油23克,糖40克,盐2克,酵母3克,鸡蛋液23克,牛奶23克,水120克。 做法: 1.将除黄油外的面团用料放入面包机桶内,启动和面程序和面15分钟。 2.放入软化的黄油,再次启动和面程序,将面团揉至完全阶段。 3.基础发酵至面团增至2.5倍大,取出面团按压排气,分割成剂子,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 4.将剂子擀成椭圆形,翻面压薄底边,自上而
高手档案: 网名:艾米 厨龄:第一次做菜是在上小学的时候,真正开始经常做菜是在婚后。 职业:全职小煮妇 美食宣言:食物是用来传递情感的! 曾想着把自己打造成“十指不沾阳春水”的大小姐,却不知从何时开始喜欢钻进厨房那一片小天地里琢磨研制各式美食,喜欢逛各大菜市场去购买各式原料,喜欢到炊具城淘那些好看又好用的锅子和餐具。对于现在的我来说,厨房是一片领地、是美丽的天堂、是我的一切。 友人们曾
豆腐在未成为豆腐之前是豆子,黄豆。我们叫它大豆,这个“大”字,可以理解出截然不同的两个意思:豆类中的贵族,或者平民。 在家乡朝阳,豆子地随处可见,山坡、沟畔、田边、房前屋后。豆子叶像人的巴掌,像勋章。小孩子把豆叶粘到背心上,得意地挺着胸脯,假装立了功。豆荚像小船,埋在豆子叶里,豆子在船舱里安眠,无忧无虑地成长。豆子没成熟前小船上面布满细绒,像人的汗毛。 脱壳后,金黄的豆粒宛若瞪起的眼睛,溜圆。
在素菜馆手捧素食菜谱时才发觉,“标题党”不只娱乐八卦中才有,模仿荤食主旋律,菜谱上鸡、鹅、鸭、鱼、虾、蟹每样不漏,若不是菜名中多出来的一个素字,还真让人恍惚吃的是荤菜还是素味。耳熟能详的荤菜名令就餐者食指大动,其中口味也一定不会辜负了谁,定能让食者大快朵颐。 糖醋素排骨 糖醋素排骨用的是山药和干油豆皮。干油豆皮不仅具有浓郁的豆香味,还有其他豆制品不具备的独特口感,搭配上软糯的山药,整道菜香甜可
一般家庭中都会储备很多水果,但是吃不完的水果会发蔫或变色,就会让人有些纠结——食之无味,弃之可惜。连榨汁都很困难的蔫水果,到底拿它们怎么办好呢?简单的方法,就是把水果做熟吃,或者做成各种美食的配料。 很多人认为,水果富含维生素C,熟吃会损失维生素,很可惜。但是,这并不是水果不能熟吃的逻辑所在。蔬菜也是富含维生素C的,比如青椒,每百克维生素C含量可高达80毫克,远高于苹果、梨、桃、香蕉、葡萄之类的
“葡萄酒减肥” 是对原研究的误读 这里提到的研究是由俄勒冈州立大学的研究人员完成的,研究人员从圆叶葡萄(muscadine grape)中提取了四种天然化合物,并且在实验室中利用人类肝细胞和脂肪细胞进行了体外研究。结果发现,在这些提取物中,有一种名为鞣花酸(Ellagic acid)的化合物可以减缓脂肪细胞的生长并抑制脂肪细胞的新生,同时它也可以增强肝脏细胞的脂肪酸代谢。研究者同时也以小鼠为对
现代科学研究发现,维生素C不仅是“坏血病”的克星,还有N种有利于健康的功能。 基本上所有动物都可在体内合成维生素C,可惜的是灵长类等动物(包括人类)都不会。所以补充维生素C成了我们日常生活的必修课。 下面就让我们升级对维生素C的认识,看看在健康之路上,维生素C和你我都有哪些关系,又该怎样补充维生素C。 被动吸烟者的自我保护 美国加利福尼亚大学的研究人员将667名不吸烟者请进烟雾缭绕的环境中
要说喝鸡汤比吃鸡肉更有营养,这大概是绝大多数人的看法,因为在传统的养生理论里注重的是喝汤。那么事实上,究竟是吃鸡肉好,还是喝鸡汤好呢? 鸡肉中的脂肪并不多,人们从鸡肉中获取的主要营养成分只是蛋白质。 在炖鸡肉的过程中,脂肪、维生素和骨头中的钙比较容易溶解到汤中。脂溶性的香味物质是溶解在脂肪里的,随着脂肪一并进入汤里,而水溶性的香味物质自然更容易进入汤里,这也就是为什么汤会好喝。但是,汤好喝并不
枣仁牛奶饮 用料: 酸枣仁10克,牛奶250毫升,白糖15克。 制作方法: 1.将酸枣仁去杂质,炒香研粉。 2.牛奶、酸枣仁粉放入炖锅中,至武火上烧沸,加入白糖搅匀即成。 用法: 代茶饮用。 功效: 养肝,宁心安神。适用于虚烦不眠,烦渴虚汗及失眠等。 桂圆莲子红枣糯米粥 用料: 桂圆肉10克,莲子20克,红枣3颗,糯米60克,冰糖适量。 制作方法: 1.将莲子去心;桂圆