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来源 :餐饮世界 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
红杏酒家自1996年11月18日开业以来,从一个400平方米的路边小店发展成为经营规模上万平米,资产近亿元,深受消费者喜爱、令同行羡慕的著名川菜品牌,荣获了“中华餐饮名店”、“四
【作 者】
:
王永梅
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
解读
餐饮企业
杏
中国烹饪协会
经营规模
经营理念
酒家
消费者
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