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五一黄金周期间，中国烹饪协会通过采取抽样调查和重点企业蹲点监测等方法。对全国餐饮业的市场情况进行了跟踪。综合分析表明：今年五一黄金周餐饮市场持续火爆。外出就餐比例提高。企业营业收入普遍攀升。
中国烹协专项调查显示：五一黄金周“三大宴”成主角
【摘 要】
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五一黄金周期间，中国烹饪协会通过采取抽样调查和重点企业蹲点监测等方法。对全国餐饮业的市场情况进行了跟踪。综合分析表明：今年五一黄金周餐饮市场持续火爆。外出就餐比例提
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年06S期
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