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在高等教育中引入国外优质教育资源的中外合作办学是高等教育战略化的重要内容。在合作办学模式下，课程的教学与传统的教学有所不同，存在内容多学时少、实践环节多等问题，采用传统授课方式已无法满足课程的需求。作者在承担中外合作办学“材料力学”课程2年的教学经历中，秉承以学生为中心，将知识传授、能力培养和价值塑造三方面有机结合，以“两性一度”为目标，从教学方法、教学手段等多方面进行了研究和探索，希望为中外合作办学的课程讲授提供一些参考。