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刚刚从横店拍戏归来的肥猫郑则仕，此次在新版《新京华烟云》中扮演暴发户牛似道。作为香港老牌演员，郑则仕自1976年入行以来，参拍的影视剧作品近百部。作为两届金像奖影帝，郑则仕数十年如一日保持着旺盛的创作激情，他坦言不拍戏的时候就看戏，好戏、烂戏他都看，一部好戏他会看几十遍来学习。近日，郑则仕接受了本报记者独家专访，他坦言生活中最喜欢打保龄球，这个保持了30多年的爱好，让他在业余选手中一直是佼佼者。
不拍戏就看戏 看戏成了他的生活习惯
虽年过六旬，但郑则仕拒领“艺术家”称号，他说自己就是一个商业演员，也希望自己的戏有票房，有收视。郑则仕认为，艺人都是贪慕虚荣的，观众喜欢你，你就会开心。
谈及新戏，郑则仕透露与老版相比，《新京華烟云》故事不再沉重，有了偶像剧的范儿。对于翻拍经典，郑则仕认为只要不是隔得太近就行，“同一个故事，不同年代，不同导演，不同演员来拍，就是新的戏。”
剧中，郑则仕演的牛似道是个暴发户，他坦言这是导演派给他的，“我拍了几十年戏，从来不挑角色。给我什么都可以，我呈现出来就行。”郑则仕说，他拍戏有个习惯，从来不设定某个人，“比如我拍管虎的戏，他给我看剧本，问我有什么意见。我说没有，你想要什么，我给你什么。”郑则仕认为，导演和编剧想了一年多，生出个baby，只要告诉他想要什么样的，他会根据他们给的去丰富，“演员没有资格去创造剧本里的生命，导演和编剧赋予角色生命力，我去丰富，去二度创作，这才是演员的本分”。
有着30年编剧、导演经验的郑则仕，从不主动改戏，他认为演员就是演员，他不能理解很多演员要求加戏，“如果每个人都那么做，那个剧本可以推翻了。”郑则仕说，拍戏越多，心里越担心，“每次脑中都有旧的影子，我现在每次把自己当新人，剧本里的人我重新认识他，然后把自己变成他”。
除了拍戏，郑则仕生活中最大的爱好就是看戏，好戏烂戏都看，“香港每一个叫得出名字的演员，我都知道他的表演状态。所有导演，我都熟悉他的风格。对内地的导演和演员，我也在做这个功课。我晚上回家，唯一的事情就是看剧。好剧看，没有收视率的剧也看，我要了解这个市场”。
不管认识还是不认识的演员，郑则仕都会关注他们的表演状态，“你不知道哪一天会跟他一起演戏，比如最近刚刚与刘雪华拍完《陆小凤与花满楼》，我们从来没有合作过，但我看过她很多戏，像《甄嬛传》、《陆贞传奇》，所以我记得她的状态，合作起来很默契”。
郑则仕说，他看戏是带着任务去看的，“看导演的手法，看演员的表演。喜欢的电影，我可以看三十遍，五十遍。我先从观众的角度去看，再看主要演员的表演，再后来我只看旁边演员的，再看导演的，再看对白。这样拆开，七八遍下来，能学到很多东西。”郑则仕说，徐克导演的第一部戏《蝶变》，他起码看了35遍。
直到现在，不管是在内地还是香港，郑则仕每天看电视的习惯都保留着。郑则仕说，要想不被淘汰，就得不停闻现在人的气味。
打保龄球 一周可以打5天
除了演戏、看戏，郑则仕生活中最大的爱好就是打保龄球。这个爱好已经有30多年，那时如果不工作他可以一周打5天球：“一个人打三局就浑身冒汗，可以保持体重。打了2年多停下来，因为那是刚入行挣的钱不多。我放弃打球，专心拍戏，30年后又回来打。”郑则仕说之所以重新打球不仅因为喜欢这项运动，更重要的是他发现随着年龄的增长体力下降，必须要保持旺盛的精力和体力才能创作出好的作品：“我第一次打不到三局就站不稳了，失去平衡，通过这次我发现更要必须运动。因为打保龄球必须很稳地做动作，以前跑过来都停不下来，现在每次打球的平均分数都能稳定在200分左右。”说起打球的水平，郑则仕自信地说，香港演艺圈里没人能打得过他。
在香港各俱乐部之间有比赛，周一、周三球队会有公开赛，郑则仕所在球队已经领先lO个月，这次出来拍戏，他不能参赛，但仍很关心：“三个月不打球就不一样了，没有每天练球我是不敢上场的，就算回去我也只能观战不敢打。”郑则仕说打保龄球不仅让他保持好体力，更重要的是让自己安静下来、慢下来，压一压火暴脾气：“保龄球的动作很机械，动作稍微有变化，效果就会打折扣，就算动作不变，球道、球有细微的改变，也要及时发现进行调整，急躁的人去打，很能让自己安静下来，慢下来。”郑则仕坦言，自己做演员时和工作人员喝茶聊天，心情很放松，但自己做导演时，承担更重的责任，压力很大，脾气就很火暴，每天像炸弹一样随时会爆发：“我不允许身边的工作人员犯两次相同的错误，不允许我用别人的钱犯自己的错，所以很多时候很急。”
到了北方容易着急上火，郑则仕有自己的降火小秘方，广东凉茶和拱梨：“那句话叫有雪梨没热气，我的嘴唇在北京容易干裂，一周吃两次梨，就好了。”郑则仕给记者讲起冰糖炖雪梨，对女性很滋养，看出他是一个对吃很讲究的人。郑则仕坦言，不忙时他喜欢在家弄些吃的，招待朋友。他讲起自己用番茄炖牛尾的做法，听起来很不错，但是郑则仕说，工作时他都在剧组吃盒饭，很多人觉得盒饭很难吃，他却对此有着自己的理解：“我在剧组就是白米饭、蒸菜和橄榄菜，拍《外乡人》时我演了一个上海小男人，在剧组南边有对福建夫妻开了一家云吞店，我在那吃了两个月云吞，有些人说天天吃剧组的盒饭腻，我觉得这个盒饭代表我们的价值，离开这个圈子你就没有权利吃剧组的盒饭，我希望自己可以吃一辈子盒饭，这是我的福气。”说着郑则仕脸上洋溢着满足的笑。
不拍戏就看戏 看戏成了他的生活习惯
虽年过六旬，但郑则仕拒领“艺术家”称号，他说自己就是一个商业演员，也希望自己的戏有票房，有收视。郑则仕认为，艺人都是贪慕虚荣的，观众喜欢你，你就会开心。
谈及新戏，郑则仕透露与老版相比，《新京華烟云》故事不再沉重，有了偶像剧的范儿。对于翻拍经典，郑则仕认为只要不是隔得太近就行，“同一个故事，不同年代，不同导演，不同演员来拍，就是新的戏。”
剧中，郑则仕演的牛似道是个暴发户，他坦言这是导演派给他的，“我拍了几十年戏，从来不挑角色。给我什么都可以，我呈现出来就行。”郑则仕说，他拍戏有个习惯，从来不设定某个人，“比如我拍管虎的戏，他给我看剧本，问我有什么意见。我说没有，你想要什么，我给你什么。”郑则仕认为，导演和编剧想了一年多，生出个baby，只要告诉他想要什么样的，他会根据他们给的去丰富，“演员没有资格去创造剧本里的生命，导演和编剧赋予角色生命力，我去丰富，去二度创作，这才是演员的本分”。
有着30年编剧、导演经验的郑则仕，从不主动改戏，他认为演员就是演员，他不能理解很多演员要求加戏，“如果每个人都那么做，那个剧本可以推翻了。”郑则仕说，拍戏越多，心里越担心，“每次脑中都有旧的影子，我现在每次把自己当新人，剧本里的人我重新认识他，然后把自己变成他”。
除了拍戏，郑则仕生活中最大的爱好就是看戏，好戏烂戏都看，“香港每一个叫得出名字的演员，我都知道他的表演状态。所有导演，我都熟悉他的风格。对内地的导演和演员，我也在做这个功课。我晚上回家，唯一的事情就是看剧。好剧看，没有收视率的剧也看，我要了解这个市场”。
不管认识还是不认识的演员，郑则仕都会关注他们的表演状态，“你不知道哪一天会跟他一起演戏，比如最近刚刚与刘雪华拍完《陆小凤与花满楼》，我们从来没有合作过，但我看过她很多戏，像《甄嬛传》、《陆贞传奇》，所以我记得她的状态，合作起来很默契”。
郑则仕说，他看戏是带着任务去看的，“看导演的手法，看演员的表演。喜欢的电影，我可以看三十遍，五十遍。我先从观众的角度去看，再看主要演员的表演，再后来我只看旁边演员的，再看导演的，再看对白。这样拆开，七八遍下来，能学到很多东西。”郑则仕说，徐克导演的第一部戏《蝶变》，他起码看了35遍。
直到现在，不管是在内地还是香港，郑则仕每天看电视的习惯都保留着。郑则仕说，要想不被淘汰，就得不停闻现在人的气味。
打保龄球 一周可以打5天
除了演戏、看戏，郑则仕生活中最大的爱好就是打保龄球。这个爱好已经有30多年，那时如果不工作他可以一周打5天球：“一个人打三局就浑身冒汗，可以保持体重。打了2年多停下来，因为那是刚入行挣的钱不多。我放弃打球，专心拍戏，30年后又回来打。”郑则仕说之所以重新打球不仅因为喜欢这项运动，更重要的是他发现随着年龄的增长体力下降，必须要保持旺盛的精力和体力才能创作出好的作品：“我第一次打不到三局就站不稳了，失去平衡，通过这次我发现更要必须运动。因为打保龄球必须很稳地做动作，以前跑过来都停不下来，现在每次打球的平均分数都能稳定在200分左右。”说起打球的水平，郑则仕自信地说，香港演艺圈里没人能打得过他。
在香港各俱乐部之间有比赛，周一、周三球队会有公开赛，郑则仕所在球队已经领先lO个月，这次出来拍戏，他不能参赛，但仍很关心：“三个月不打球就不一样了，没有每天练球我是不敢上场的，就算回去我也只能观战不敢打。”郑则仕说打保龄球不仅让他保持好体力，更重要的是让自己安静下来、慢下来，压一压火暴脾气：“保龄球的动作很机械，动作稍微有变化，效果就会打折扣，就算动作不变，球道、球有细微的改变，也要及时发现进行调整，急躁的人去打，很能让自己安静下来，慢下来。”郑则仕坦言，自己做演员时和工作人员喝茶聊天，心情很放松，但自己做导演时，承担更重的责任，压力很大，脾气就很火暴，每天像炸弹一样随时会爆发：“我不允许身边的工作人员犯两次相同的错误，不允许我用别人的钱犯自己的错，所以很多时候很急。”
到了北方容易着急上火，郑则仕有自己的降火小秘方，广东凉茶和拱梨：“那句话叫有雪梨没热气，我的嘴唇在北京容易干裂，一周吃两次梨，就好了。”郑则仕给记者讲起冰糖炖雪梨，对女性很滋养，看出他是一个对吃很讲究的人。郑则仕坦言，不忙时他喜欢在家弄些吃的，招待朋友。他讲起自己用番茄炖牛尾的做法，听起来很不错，但是郑则仕说，工作时他都在剧组吃盒饭，很多人觉得盒饭很难吃，他却对此有着自己的理解：“我在剧组就是白米饭、蒸菜和橄榄菜，拍《外乡人》时我演了一个上海小男人，在剧组南边有对福建夫妻开了一家云吞店，我在那吃了两个月云吞，有些人说天天吃剧组的盒饭腻，我觉得这个盒饭代表我们的价值，离开这个圈子你就没有权利吃剧组的盒饭，我希望自己可以吃一辈子盒饭，这是我的福气。”说着郑则仕脸上洋溢着满足的笑。