【摘 要】
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2009年8月，佟文第四次斩获“世界柔道锦标赛”78公斤级冠军，赛后她的尿样被查出含有瘦肉精，之后被禁赛两年。她辩称是误食了含有瘦肉精的猪肉，但当时很少有人相信。 佟文是幸运的，因为国际柔联在没有告知佟文且没有给她到场见证测试机会的情况下，检测了B瓶尿样，这在程序上是有问题的，佟文因此“翻身”。 近来传闻，佟文所在的柔道队养起了猪，佟文的教练则称她对“一日三餐都心有余悸”，生怕昔日重来。从情理
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2009年8月，佟文第四次斩获“世界柔道锦标赛”78公斤级冠军，赛后她的尿样被查出含有瘦肉精，之后被禁赛两年。她辩称是误食了含有瘦肉精的猪肉，但当时很少有人相信。
佟文是幸运的，因为国际柔联在没有告知佟文且没有给她到场见证测试机会的情况下，检测了B瓶尿样，这在程序上是有问题的，佟文因此“翻身”。
近来传闻，佟文所在的柔道队养起了猪，佟文的教练则称她对“一日三餐都心有余悸”，生怕昔日重来。从情理上推断，往日的“误食事件”很可能真是误食。
佟文对食品的担心并非孤例。我们注意到，除了分散在外地的各个运动队自养鸡、猪以及谨慎采购等土办法，体育总局膳食处不惜投以重金，买入食品安全快速检测仪和视频合成色素检测仪，以科学的手段，确保运动员们食品的安全可靠。
在我国，瘦肉精被严厉打击，但仍阴魂不散，它既导致运动员不敢越过圈定的食材一步，又使普通民众的餐桌存在不安全因素。此外，还带来了不好的影响，2011年，法国和德国的反兴奋剂机构先后警告本国运动员，如到中国参赛，不得食用当地的肉类食品。
让外国运动员在中国吃上放心肉，事关中国食品的声誉，食品不安全也会影响到奥运健儿训练的注意力，在食品领域来一场净化行动，是时候了。
（摘自《新京报》本文作者：艾国永）
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