论文部分内容阅读
目的: 了解我省汉、苗、布依族儿童先天和后天的营养状况和体格发育,寻找对儿童体格发育影响最主要的因素.方法: 对母亲在妊娠中、晚期及儿童出生后至6岁进行膳食调查,身高、体重的测量及环境因素的调查.结果: 苗族组、布依族组居住环境和生活条件较差.汉、布依、苗族三组在母亲妊娠中、晚期蛋白质、钙、VB2摄入量不足,未达到RDA 80%.苗族组2~4岁蛋白质摄入量均在RDA 80%以下.苗族组、布依族组蛋白质的摄入多以谷类蛋白为主.三组各年龄段普遍存在钙、VB2摄入量的不足.从生长曲线看,小儿出生后至3个月的身长