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一提起“佛跳墙”，大家都知道那是一道上海名菜，但由于这道名菜价格昂贵，一般老百姓都不敢问津，知道的多，可尝过的少。为了解决这道名菜让一般普通老百姓尝尝鲜的新感觉，上海锦江饭后特意将这道名菜在加工时换成小包装，由于数量小，化整为零，价钱自然低廉。于是“尝尝鲜”的顾客越来越多，昔日无人问津，只有公款吃喝的“佛跳墙”，一下子成了抢手货，供不应求，效益上升。真是思路一变天地宽，包装一换市场开。“佛跳墙”由昔日的束之高阁，无人问津到如今的热销场面，改进小包装起了决定作用。由此可见，不论是什么商品，包装是门科学和艺术，千万莫忽视了包装在商品销售中的重要性。
由“佛跳墙”的改革小包装的启示，使笔者想到了眼下的一些产品包装仍不尽如人意，要么包装喧宾夺主，头比身子大；要么包装随心所欲，违背消费者意愿，侵犯消费者利益。曾几何时，酒产品和饮料包装箱，一箱装几十瓶，抬都抬不动，装卸困难，消费者不敢成箱购买，害怕短期内消费不完，影响质量；而作为商家也不好出售。后来一些企业不断改进包装，将酒饮料包装箱改进成6—9瓶，不仅包装箱印刷精美，而且适宜作为礼品，方便价廉，市场一下子变得畅销。有家公司前不久生产一种元宵粉，当时在市面上调研时，考虑到销量，让消费者一次多消费些，于是生产了一些大包装袋进入超市，结果不好销售。后来听取超市建议，将大包装改成了小包装，结果销量大增。这是为什么？原因很简单，那就是现代人生活节奏加快，口味各异，基本上是现做现吃，像元宵粉小包装，买一小袋三口之家尝过鲜，好吃再买。如果包装过大，一次吃不完，时间长一些，或一次吃个够，下次就不再想尝鲜了。由此可见，市场青睐小包装，小包装商品商机无限，有潜力，销路快。
但凡事具有两重性，商品包装要量体裁衣，量利而行，不能一概而论。因为一些包装大有大的好处，小有小的弊端，其中直接因素就是包装成本在制约着，商品大包装可少分摊包装成本，相反过分小包装则加大单位成本，在市场竞争激烈的今天，价格竞争起着杠杆作用，如眼下的方便面，竞争只在几分钱之间，于是一些企业采用大包装箱，使方便面单价减少。因此商品包装要根据各地经济发展状况、消费水平、个人喜好等等因素，认真搞好市场调查，听取消费者意见，让各类品种繁多的包装调节市场需求，满足不同消费者的需求。
目前，包装的重要性显而易见，在一些行业，成也包装，衰也包装，包装左右着企业的兴衰，包装左右着人们的消费曲线。在国外，包装本身是一门综合科学。它不单体现着美学，还涉及到心理学、广告学、民俗学、物理学，而且关涉到消费者的生活习惯，甚至在设计时要考虑到专利的申请与保护等等。与此对照，国内的生产厂家往往只是简单地给设计公司几个需包装商品的长高宽数据，就要求对方进行设计，这是极不科学的作法，表面节省成本、简化流程，最终却会反受其害、自讨苦吃。
由“佛跳墙”的改革小包装的启示，使笔者想到了眼下的一些产品包装仍不尽如人意，要么包装喧宾夺主，头比身子大；要么包装随心所欲，违背消费者意愿，侵犯消费者利益。曾几何时，酒产品和饮料包装箱，一箱装几十瓶，抬都抬不动，装卸困难，消费者不敢成箱购买，害怕短期内消费不完，影响质量；而作为商家也不好出售。后来一些企业不断改进包装，将酒饮料包装箱改进成6—9瓶，不仅包装箱印刷精美，而且适宜作为礼品，方便价廉，市场一下子变得畅销。有家公司前不久生产一种元宵粉，当时在市面上调研时，考虑到销量，让消费者一次多消费些，于是生产了一些大包装袋进入超市，结果不好销售。后来听取超市建议，将大包装改成了小包装，结果销量大增。这是为什么？原因很简单，那就是现代人生活节奏加快，口味各异，基本上是现做现吃，像元宵粉小包装，买一小袋三口之家尝过鲜，好吃再买。如果包装过大，一次吃不完，时间长一些，或一次吃个够，下次就不再想尝鲜了。由此可见，市场青睐小包装，小包装商品商机无限，有潜力，销路快。
但凡事具有两重性，商品包装要量体裁衣，量利而行，不能一概而论。因为一些包装大有大的好处，小有小的弊端，其中直接因素就是包装成本在制约着，商品大包装可少分摊包装成本，相反过分小包装则加大单位成本，在市场竞争激烈的今天，价格竞争起着杠杆作用，如眼下的方便面，竞争只在几分钱之间，于是一些企业采用大包装箱，使方便面单价减少。因此商品包装要根据各地经济发展状况、消费水平、个人喜好等等因素，认真搞好市场调查，听取消费者意见，让各类品种繁多的包装调节市场需求，满足不同消费者的需求。
目前，包装的重要性显而易见，在一些行业，成也包装，衰也包装，包装左右着企业的兴衰，包装左右着人们的消费曲线。在国外，包装本身是一门综合科学。它不单体现着美学，还涉及到心理学、广告学、民俗学、物理学，而且关涉到消费者的生活习惯，甚至在设计时要考虑到专利的申请与保护等等。与此对照，国内的生产厂家往往只是简单地给设计公司几个需包装商品的长高宽数据，就要求对方进行设计，这是极不科学的作法，表面节省成本、简化流程，最终却会反受其害、自讨苦吃。