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期刊论文
酵母扩培系统水平分析及改进意见
酵母扩培系统水平分析及改进意见
来源 :江西食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wqsemail
【摘 要】
:
介绍酵母扩培过程和技术要点,目前酵母扩培系统水平分析,对于菌种保存,实验室扩培和车间现场扩培存在的问题提出了相应的改进意见.
【作 者】
:
路文革
雷剑
【机 构】
:
南昌亚洲啤酒有限公司
【出 处】
:
江西食品工业
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
水平分析
改进
酵母扩培系统
啤酒
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介绍酵母扩培过程和技术要点,目前酵母扩培系统水平分析,对于菌种保存,实验室扩培和车间现场扩培存在的问题提出了相应的改进意见.
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