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目前,蔬菜产业已成为江西省第一大经济作物产业,全省蔬菜播种面积已达到1000多万亩."十五"期间,江西省将着力做大做强蔬菜产业,力求在两方面寻求突破:一是在某些有特色的品种规模上有突破,以挤占国内市场;二是利用生态资源好、工业污染轻的优势,加快发展无公害蔬菜和有机蔬菜产品开发,开拓国际市场.