别用懒觉换早餐

• 出 处: 车人周刊
• 发表日期: 2007年29期

　　


　　18-35岁白领最不“爱”早餐
　　
　　根据记者对不同年龄层的人群进行的调查显示，18岁以下年龄比较小的孩子，家长一般比较注意其营养，大部分都能做到在家吃早餐；18岁-35岁年龄段，正处在上大学、为事业打拼工作繁忙的阶段，早餐很容易被忽略掉；上了年纪的退休人群，时间更充裕也更关注自身的健康，比较重视早餐问题。
　　对早餐问题最不重视的人群中，以城市白领阶层为主。饮食习惯和作息时间不规律、睡眠质量差是造成人们不吃早餐的主要因素。如张先生有夜间读书的习惯，晚睡晚起，导致第二天起来直接就进入午饭阶段；李先生是IT界精英，夜生活及应酬比较多，早上起来也没有食欲；孙小姐平日里工作紧张繁忙，压力较大，睡眠质量不好，通常入睡就很晚，早晨不到最后一分钟绝不起床，也因此挤掉了早餐时间。
　　
　　不吃早餐=加速衰老
　　
　　对18-35岁白领不爱早餐的问题，专家表示这非常有害身体健康，尤其会加速人的衰老。对此，专家做出如下诊断：
　　1.饭后困倦症：经常不吃早餐，午餐便会狼吞虎咽地解决，这不仅会产生严重的食后困倦症，并且也是引起肠胃病的主要原因。
　　2.不减肥反增肥：不吃早餐，会在长时间的饥肠辘辘之后不知不觉的食入更多的午饭，长此以往，不仅不能有效的减肥还会将多余的能量转化为脂肪，导致肥胖。
　　3.抵抗力差：因为不吃早餐引起的营养不良，还会导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种疾病。
　　4.加速衰老：经常不吃早餐会导致皮肤干燥起皱，造成贫血等症状，加速人的衰老。
　　
　　吃好早餐=吃补药
　　
　　


　　经过一夜的消化，胃里没有任何食物，这时其实是一天中对各种维生素和矿物质吸收的最好的时刻。但是对于国人熟悉和习惯的“四大金刚”式（即油条、炸糕、可乐、汉堡包等）高热量、高脂肪的早餐最好要摒弃掉，专家提示早餐应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。专家建议说：
　　1.早餐最好以流体食物为主，配以少量固体食物为辅。
　　2.牛奶、豆浆营养价值高适合早餐食用。
　　3.中年人应适当控制碳水化合物的摄入量。
　　4.老年人除食用牛奶、豆浆外，还可以多吃粥、面条等易消化、营养丰富的食物。
　　5.习惯晨练的人，不要空腹锻炼，出门前最好喝一杯温糖水或加蜂蜜的温水。
　　6.早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌的小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。补充维生素和纤维素之余，还可以中和肉、蛋等食物在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。