『少食多餐』真的养胃吗?

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  孙思邈曾经说过:“食欲数而少,不欲顿而多。”这句话的意思就是人宜少食多餐,而不适宜一餐吃得很多。“少食多餐有益于养胃”的说法已经流传很久,那么这句话到底有没有道理呢?
  “少食多餐”这种进食方式本是患有胃部疾病或刚接受过手术的人,由于胃部承受能力有限才不得已采取的方式;对于消化功能正常的人来说,每日三餐定时定量规律进食才是最佳状态。
  众所周知,人的肠胃在患病后,其消化功能会受到影响,而此时身体的营养需求却会相对增加。这种时候许多营养物质往往因为呕吐、腹泻、水分摄取太多或服用利尿剂而大量流失。摄入总热量的25%又必须从脂肪中获得,故胃病患者应注意保证每次所吃的食物都能尽量被消化。
  家庭医生网站曾在春节期间进行过一次春季养胃调查,调查结果显示,69.57%的被调查者曾检查出有胃病,60.87%没有注意平常肠胃保养,并或多或少都存在不良的饮食习惯;其中最为常见的胃病类型就是慢性浅表性胃炎,占46.67%。
  导致慢性胃炎最主要的原因便是饮食问题。除却饮食不洁之外,饮食不规律也是造成慢性胃炎的重要原因。暴饮暴食会引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损;饥饱不均则使胃酸没能及时得到食物的中和,破坏胃黏膜从而引起胃炎或溃疡,或影响胃的排空功能,造成胆汁返流入胃,破坏胃黏膜的屏障功能引发胃炎。
  每个人都有专属于自己的生物钟,这点在饮食方面也不例外。如果打破原先一日三餐的饮食规律,将很容易引起胃部不适。在一般情况下,胃需要用4个小时以上排空前一次的进食,“少食多餐”无疑提高了胃部消化活动的频率,这也的确给胃造成了压力。
  老年人的消化功能相对较弱,更要注意每日定时进餐。所谓胃病三分治七分养,在保持饮食调养外,拥有一个平和的心态和正常的生活作息规律都是极好的方法,适当辅以太极拳等体育运动也会起到一定的效果。
  结论:“少食多餐”能养胃是错误的认知,建议大家应该保证一日三餐定时定量规律饮食,改变不良饮食习惯,保持情绪平和舒畅,缓解不良情绪,同时辅以一定的体育锻炼,以保养肠胃。
  摘自《浙江老年报》
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