【摘 要】
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近年来,黑珍珠豆,广泛用于培植活体芽菜、黑豆腐、榨油等。即使按普通大豆上市,价格也较高,经济效益可观。经山东单县农业技术应用研究所试种,一般亩产200～250公斤,高达300公
【机 构】
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山东省单县农业技术应用研究所 274300
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近年来,黑珍珠豆,广泛用于培植活体芽菜、黑豆腐、榨油等。即使按普通大豆上市,价格也较高,经济效益可观。经山东单县农业技术应用研究所试种,一般亩产200～250公斤,高达300公斤。 黑珍珠大豆,扁圆形,粒较大,百粒重30～38克,皮油黑,肉色碧绿,富含植物蛋白,卵磷脂,不饱和
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