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啤酒酵母是啤酒的灵魂．生产过程中啤酒酵母的检测．是一个不可或缺的项目。下面，是我们多年来检测酵母的方法，写出来与各位同仁共同探讨．
啤酒酵母的检测及卫生检验
【摘 要】
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啤酒酵母是啤酒的灵魂．生产过程中啤酒酵母的检测．是一个不可或缺的项目。下面，是我们多年来检测酵母的方法，写出来与各位同仁共同探讨．
【机 构】
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济南卢堡啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2006年7期
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