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日前在港岛北角的精神书局买旧书，购得陈从周先生1987年版的散文集《簾青集》。陈先生是园林大家，我自然是冲着这方面的见解去读的，不料甫一翻开却翻到关于饮食的奇文一篇。
文中辑录了清末民初京、沪、杭等地茶食店的品名目录，为陈先生一位侄亲之先祖所收集的点心纸。内录的干果铺茶食店计有天津北门外大马路的同发成南北干鲜果品、北京前门大栅栏的聚顺和南货庄、虹桥北堍的上海野荸荠，以及海盐天禄号、采芝斋、颐香斋、杭州荐桥直街颐香斋对面的陈元昌、杭州荐桥直街丰禾巷口的景阳观八家。其中，采芝斋、颐香斋都还存在。正如本文跋之作者邓云乡（也是这位老先生怂恿陈从周将此目录公诸于世）所说，目录中“所列商品有南北干果、山珍海味、各种糕点、各种月饼、各种茶食、各种蜜饯、各种糟货、各种糖球、各种露酒，以及各种洋酒罐头等，真是五花八门，琳琅满目。”
真是当得起这八个字的，即使是在文字上。喜爱细点茶食之名，正如中药名一样，都展现着汉语的想象力，比如云片糕，乍听已经身离尘世。
且录名册中难述其妙者于此：泊镇斜干、清水茶膏、人物云片、荤菜豆糕、秋叶云片、双桃云片、五色云片、卐字云片、连环糕、竹式糕、洋钱饼、太史饼、眉宫饼、资生药饼、松玫霜、冰雪酥、玉带酥、骨脾酥、月宫撞饼、蜜饯小手、七巧果、水花饼、九制半夏、玫瑰巨笋、红瓜、甜制酸、白蜜金甘、吐番、杜炙青豆、雕花梅、白蜜雕边、白蜜雕兰、醒胃上香、白蜜樱桃、棋子糖、青丁、黄丁、薄荷水炒、血丹、雪丹、衣卜、制卜、愈疯药酒、棋子腐乳、金膏糖、香雪糕、琢舟酥、袜底酥、盘香酥、玉露霜、雪饺、水花饼、蝙蝠酥、粽子糖、蜜饯蒜苗、人牌皮酒、摩尔登……
作为一个文字人，我有时爱名字甚于实物，但这一回并不了，我爱上面这些名字，但更想见到实物，只不知这些清末民初的老玩意儿，在今天的中国，还剩下几多。
文中辑录了清末民初京、沪、杭等地茶食店的品名目录，为陈先生一位侄亲之先祖所收集的点心纸。内录的干果铺茶食店计有天津北门外大马路的同发成南北干鲜果品、北京前门大栅栏的聚顺和南货庄、虹桥北堍的上海野荸荠，以及海盐天禄号、采芝斋、颐香斋、杭州荐桥直街颐香斋对面的陈元昌、杭州荐桥直街丰禾巷口的景阳观八家。其中，采芝斋、颐香斋都还存在。正如本文跋之作者邓云乡（也是这位老先生怂恿陈从周将此目录公诸于世）所说，目录中“所列商品有南北干果、山珍海味、各种糕点、各种月饼、各种茶食、各种蜜饯、各种糟货、各种糖球、各种露酒，以及各种洋酒罐头等，真是五花八门，琳琅满目。”
真是当得起这八个字的，即使是在文字上。喜爱细点茶食之名，正如中药名一样，都展现着汉语的想象力，比如云片糕，乍听已经身离尘世。
且录名册中难述其妙者于此：泊镇斜干、清水茶膏、人物云片、荤菜豆糕、秋叶云片、双桃云片、五色云片、卐字云片、连环糕、竹式糕、洋钱饼、太史饼、眉宫饼、资生药饼、松玫霜、冰雪酥、玉带酥、骨脾酥、月宫撞饼、蜜饯小手、七巧果、水花饼、九制半夏、玫瑰巨笋、红瓜、甜制酸、白蜜金甘、吐番、杜炙青豆、雕花梅、白蜜雕边、白蜜雕兰、醒胃上香、白蜜樱桃、棋子糖、青丁、黄丁、薄荷水炒、血丹、雪丹、衣卜、制卜、愈疯药酒、棋子腐乳、金膏糖、香雪糕、琢舟酥、袜底酥、盘香酥、玉露霜、雪饺、水花饼、蝙蝠酥、粽子糖、蜜饯蒜苗、人牌皮酒、摩尔登……
作为一个文字人，我有时爱名字甚于实物，但这一回并不了，我爱上面这些名字，但更想见到实物，只不知这些清末民初的老玩意儿，在今天的中国，还剩下几多。