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传说中的张又旭很神秘，现实中的他穿着简单，说起手表侃侃而谈，在他看来，腕表的工艺令人着迷，但腕表的最终目的还是使用。
VILLA：国内外品牌在工艺方面有什么差距？
张又旭：我认为国内外的品牌互相有差距：在国内，工人都是计件生产，时间很赶，生产流程、工序安排有时候会不当，很多培训不到位的技师匆忙上岗，这就导致了同等价位的腕表，国外品牌的机芯打磨、细节处理比我们明显精致。真正讲工艺，我们也能做出比他们好的东西。比如我们之前做的三款腕表，游龙戏凤、蝶恋花、雅典娜，这三款表从目前来看就没有被超越。
VILLA：您怎么选表呢？
张又旭：我选表得有第一眼效应，喜欢就下手，最近收藏了很多独立制表师的作品。很多人喜欢去欧洲淘制表师的表，这个非常考验眼力和技术，而且如果制表师真的很优秀，它未来升值的可能性就很高。
VILLA：哪些腕表具有收藏价值？
张又旭：收藏永远只关乎喜好，理论上说品相和年份很重要。品相不好的表，品牌再高端也会贬值，但年代久远的古董表，哪怕只剩一半了，它仍然很珍贵，当然，百年以上才能被成为古董表。
VILLA：您怎么看待腕表拍卖这几年流传着的“百达翡丽”现象？
张又旭：业内其实没有这个说法，但专家总结过拍卖市场的两个超级大牌，价格从未被打破：百达翡丽和劳力士；拍卖市场之外，社会知名度和销售量也有两个超级品牌：劳力士和欧米茄。
VILLA：腕表投资有快速入门法吗？
张又旭：没有，只能多看多学。只要是投资就会有风险。
VILLA：您对钟表拍卖这几年的变化如何看？
张又旭：有人说风生水起，在我看来是维持原样，真正的拍卖市场在欧美，不在亚洲，我们都知道拍卖行全球征集，会根据每个地区的市场成熟度和客户倾向组织专场拍卖，我见到的高质量的古董表、限量表，很多都在欧美，国内的相对来说新表更多。想要从拍卖行淘腕表的话，除了佳士得这样的综合拍卖行，安帝古伦是专门的钟表拍卖行，当然既然都是全球征集，两者没有可比性，还是看缘分。
VILLA：国内外品牌在工艺方面有什么差距？
张又旭：我认为国内外的品牌互相有差距：在国内，工人都是计件生产，时间很赶，生产流程、工序安排有时候会不当，很多培训不到位的技师匆忙上岗，这就导致了同等价位的腕表，国外品牌的机芯打磨、细节处理比我们明显精致。真正讲工艺，我们也能做出比他们好的东西。比如我们之前做的三款腕表，游龙戏凤、蝶恋花、雅典娜，这三款表从目前来看就没有被超越。
VILLA：您怎么选表呢？
张又旭：我选表得有第一眼效应，喜欢就下手，最近收藏了很多独立制表师的作品。很多人喜欢去欧洲淘制表师的表，这个非常考验眼力和技术，而且如果制表师真的很优秀，它未来升值的可能性就很高。
VILLA：哪些腕表具有收藏价值？
张又旭：收藏永远只关乎喜好，理论上说品相和年份很重要。品相不好的表，品牌再高端也会贬值，但年代久远的古董表，哪怕只剩一半了，它仍然很珍贵，当然，百年以上才能被成为古董表。
VILLA：您怎么看待腕表拍卖这几年流传着的“百达翡丽”现象？
张又旭：业内其实没有这个说法，但专家总结过拍卖市场的两个超级大牌，价格从未被打破：百达翡丽和劳力士；拍卖市场之外，社会知名度和销售量也有两个超级品牌：劳力士和欧米茄。
VILLA：腕表投资有快速入门法吗？
张又旭：没有，只能多看多学。只要是投资就会有风险。
VILLA：您对钟表拍卖这几年的变化如何看？
张又旭：有人说风生水起，在我看来是维持原样，真正的拍卖市场在欧美，不在亚洲，我们都知道拍卖行全球征集，会根据每个地区的市场成熟度和客户倾向组织专场拍卖，我见到的高质量的古董表、限量表，很多都在欧美，国内的相对来说新表更多。想要从拍卖行淘腕表的话，除了佳士得这样的综合拍卖行，安帝古伦是专门的钟表拍卖行，当然既然都是全球征集，两者没有可比性，还是看缘分。