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说起天妇罗，也许你觉得并不是那么熟悉，尽管它是日本料理的经典之一。稍有了解的人，也会认为这不过是一种油炸食品，没有任何技术水准，更别说怀着一颗敬畏的心去品尝它。但是，若有机会尝试过高段位的天妇罗，你或许会换一种尊重的目光去看待它。
天妇罗之爱
【摘 要】
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说起天妇罗，也许你觉得并不是那么熟悉，尽管它是日本料理的经典之一。稍有了解的人，也会认为这不过是一种油炸食品，没有任何技术水准，更别说怀着一颗敬畏的心去品尝它。但是，若有机
【出 处】
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美食与美酒
【发表日期】
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2012年10期
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