论文部分内容阅读
谁能喝过9000年前中国石器时代的啤酒饮料呢？近期，美国特拉华州“狗鲨头”酿酒厂能够让世人真实体验中国石器时代啤酒饮料的独特醇香。
在中国酒的辞典中如今多了这句话：全世界最早的酒产自中国河南的贾湖村，距今己经9000年。这堪称中国酒最！世界酒最！可是，又有资料显示，中国的贾湖酒已经被美国人注册了，其注册商标叫“贾湖城”。除商标注册以外，据《美国国家地理》刊载文章称，美国特拉华州一家酿酒厂复制出考古界于近年来在中国贾湖遗址发现的大约9000年前就曾酿造出的一种酒类饮料。这家名为“狗鲨头”的酿酒厂的总裁萨姆·加拉吉奥尼对媒体称，经过数月的研制，他们已经生产出第一批复制成功的中国古酒，深受欢迎，现已命名为“贾湖城”品牌，并将于今年秋季全面推向市场。
一、“贾湖城”酒“走失”之因
贾湖遗址被发现于20世纪60年代，1983年~2001年，河南省文物研究所、中国科技大学的考古专家先后到此进行了历时8年的7次发掘，出土了大量珍贵的文物，包括世界上最早的可演奏乐器骨笛、国内最早的甲骨契刻符号、最早的家养狗、猪等，在考古学上具有极其重要的价值与地位。
贾湖遗址发现的全世界最早的酒，仅其“最早”二字的含金量，谁能用金钱去算得清？特别是这种“配方”，还有“贾湖城”的商标，都是用金钱无法估量的财富。结果,却被聪明的美国人顺手牵羊合理合法地“拿”去了。
且看最新一期美国《国家地理》杂志对此进行的深度报道。
中国酿酒史可追溯至9000年前。
“狗鲨头”酿酒厂所选用的啤酒配方来自中国河南省舞阳县贾湖石器时代遗址，贾湖遗址距今约9000年~7000年，是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遗存地，曾被评为20世纪中国100项考古大发现之一。
考古学家在贾湖遗址发现16件石器时代陶器，其中部分陶器内有酒精饮料的残渣，考古界认为这一发现可以将中国古老酿酒史追溯至公元前7000年，也就是距今9000年前的石器时代。
美国宾夕法尼亚大学考古与人类学博物馆的帕特里克先生对此产生了浓厚兴趣，他指出，9000多年过去了，陶器内的酒精早已蒸发消失，但是我们仍可根据残渣判断出该陶器中曾装有酒精饮料，同时验证了9000年前中国古代人类就懂得如何酿造酒精饮料。
帕特里克先生是酒精饮料历史研究的专家，他对遗址陶器内的残渣进行了化学分析，指出果汁和蜂蜜在适宜的温度下很容易发酵产生酒精。此外，他分析贾湖遗址中这些装有酒精饮料的陶器很有可能是用于葬礼和宗教仪式。帕特里克的相关研究报告发表在2004年12月出版的《美国国家科学院学报》上。
该报道又指出：美国波士顿大学考古学系教授朱莉·汉森表示，中国考古遗址证实中国酿酒史可追溯至9000年前，这是令人激动不已的事情。但依据当时石器时代的生产条件，这种酒精饮料的酿造技术不完善，或许这种早期酿酒方法可能得益于一个偶然发现，有可能石器时代的人类将采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器内进行储存，长时间后水果即发酵产生酒精，加上水果的香味，让人们意识到这种方法可制造出美味饮料。但是，酿酒史跨越数千年历史，究竟中国最古老的酿酒文化是否始于9000多年前，以及最早的酿酒文化的起源，仍有待于科学家进一步商榷研究。
又有报道说，谁能喝过9000年前中国石器时代的啤酒饮料呢？近期，美国特拉华州“狗鲨头”酿酒厂能够让世人真实体验中国石器时代啤酒饮料的独特醇香。酿酒厂负责人萨姆别出心裁，他依据中国北部河南省石器时代考古遗址的“啤酒配方”，根据成分(各种蜂蜜，葡萄，山楂和米)和工艺(比髦址⒔臀露?的现代试验能帮助排除某些可能性而复原古代技术。采用大米、蜂蜜、葡萄和山楂作为原料，经过现代化酿造程序，让中国数千年历史的酿酒文化得以传播，更让现代人有幸品尝到中国9000年前酒精饮料的醇香。
二、“贾湖城”引起的反思
如今的“贾湖城”己由姓“中”改为姓“美”了。但它却不像“昭君出塞”那样去连接两国的友情。而是按照市场游戏规则，在知识产权的庇护下成了他国的宠儿，的确让人痛心疾首。
《郑州晚报》记者7月28日采访中国科技大学张居中教授他说，他也是不久前刚知道美国酒商注册“贾湖城”品牌复制古酒的消息，感到不可接受，刚刚与帕特里克进行了紧急沟通。他说：“这个项目是我们合作进行的，标本也是我们提供的，你怎么能随便就把成果提供给酒商用于商业目的？最起码要跟我打一声招呼呀！”可是，人家不与你打招呼怎么的？！张教授感叹：“我们为什么给老外做了‘嫁衣’，看来考古也需要有市场意识。”张教授觉醒了，但是，晚了！“现在埋怨叹气于事无补,亟需做的是从中吸取教训。我们要反思自己，为什么当时没有想到？”张教授的态度很务实。也很无奈。从2001年6月，贾湖遗址被确定为全国文物保护单位起，经过10多年的宣传，贾湖已经成为我们舞阳的一个品牌，被视为我们县的国宝，我们此前一直在酝酿进行综合保护开发。”一直负责协调该县文化事业的县委宣传部副部长张杰民对《郑州晚报》独家责任记者如是说，“贾湖”二字已经被视为与当地不可分离的一种文化，现在听说美国拿配方造了“贾湖城”酒，确实很吃惊，他立刻与尚在外地招商引资的县委书记进行了电话联系，汇报情况。消息传到贾湖遗址所在地河南省舞阳县，立即引起了震动。
这些说法也得到了北舞渡镇副镇长马文峰的证实，他说：“我们很早就想着要怎么保护这个贾湖品牌，首先想到的就是注册商标，但政策不允许以村的名义注册，而且注册需要资金，事情就搁置下来。在《郑州晚报》记者给村委会贾主任带去美国酿出“贾湖城酒”的消息时，这位村主任的抱怨明显大过了吃惊。“实际上，这几年，我们贾湖村的好东西已经被注册完了。”他狠狠抽了一口烟。尽管当地文物部门与贾湖村村民们尚未听到美国方面的解释，但他们在遗憾之余，也对要回配方不抱希望。“我们总感觉到自己的什么被侵犯了，被人拿走了，但又说不上究竟是什么被拿走了。所以，我们对他们(美国)毫无办法。”当地一位干部说。“不得不承认，他们的动作非常快，意识很超前。”县博物馆馆长于恒召认为，酒几乎是贾湖遗址中最有开发前景的一个文化资源，但现在先手已经被别人占了。他说，由于当地在技术等方面的限制，在成分分析这方面工作主要由美国来做。2001年，帕特里克曾经来过一趟贾湖村，只在这里停留了一天，在有关中国考古专家陪同下取走了一些陶片样本，残留物成分的鉴定工作是美国进行的。“我们知道这些残留物就是酒是在2004年他们美国发表论文后，中国报纸报道这个消息后才知道的。之前并不知道这就是酒，也没有想到。”与此同时，稍晚一些得到消息的贾湖村村民与北舞渡镇领导也十分震惊。舞阳县北舞渡镇副镇长马文峰也还清晰地记得上个月中央电视台反复播放的关于贾湖遗址发现人类最早酿酒痕迹的专题片，见到记者时，他不停地念叨说：“美国人怎么这么精。”贾湖村村委会主任贾滴溜则说，十多年来，贾湖村的村民为了保护遗址付出了很多，并以贾湖村人自豪，如今品牌利用被外人抢了先，怎么向村民交代？在《郑州晚报》记者见到该县博物馆馆长于恒召时，他刚刚从县委宣传部听到这个消息。他的第一反应是：“贾湖是咱们的品牌，酒是咱们遗址的配方，怎么会给美国酒商知道了，并且注册了品牌，还要推向市场了？！” 言语中无不流露出遗憾。
看看法律是怎样看待这个问题的。据《新民晚报》介绍：上海律师协会知识产权委员会委员、上海经纶律师事务所的于大江律师认为：对已公开发表出来的论文，作者享有著作权和版权，如果没有协议约定，那么任何人可以利用这一信息进行商业活动。严格说来，美方对中方合作者的告知没有法律义务只有道德义务，美国酒厂的举动也不构成侵权。“虽然从民族情感上说，好像什么东西被人拿走了。”于律师又说，“知识产权是多方面的，既包括著作权本身的保护，还包括著作权延伸出来的商业秘密、专利权的保护。即使只有1%的商业价值也应该对于著作权延伸出来的专利权和商业秘密有一个协议约定，确保合作方和第三方不损害自身的权益。”
9000年前中国的贾湖城酒及其配方，成了他人的囊中之物已既成事实。如今我们怎样怨艾都已无济于事。但一点值得我们警醒，我们的文化遗产和知识产权应当引起各界人士的高度重视了。市场意识和知识产权保护意识应该提到一定高度去看待了。全民性的文化遗产保护和知识产权保护的教育该不该由政府部门去买单？中国酒之最这种自家的财富而被他人轻易拿去，给国人造成不可挽回的损失，该由谁买单呢？以后会不会还有这种情况发生呢？不能不引起人们的深思。
在中国酒的辞典中如今多了这句话：全世界最早的酒产自中国河南的贾湖村，距今己经9000年。这堪称中国酒最！世界酒最！可是，又有资料显示，中国的贾湖酒已经被美国人注册了，其注册商标叫“贾湖城”。除商标注册以外，据《美国国家地理》刊载文章称，美国特拉华州一家酿酒厂复制出考古界于近年来在中国贾湖遗址发现的大约9000年前就曾酿造出的一种酒类饮料。这家名为“狗鲨头”的酿酒厂的总裁萨姆·加拉吉奥尼对媒体称，经过数月的研制，他们已经生产出第一批复制成功的中国古酒，深受欢迎，现已命名为“贾湖城”品牌，并将于今年秋季全面推向市场。
一、“贾湖城”酒“走失”之因
贾湖遗址被发现于20世纪60年代，1983年~2001年，河南省文物研究所、中国科技大学的考古专家先后到此进行了历时8年的7次发掘，出土了大量珍贵的文物，包括世界上最早的可演奏乐器骨笛、国内最早的甲骨契刻符号、最早的家养狗、猪等，在考古学上具有极其重要的价值与地位。
贾湖遗址发现的全世界最早的酒，仅其“最早”二字的含金量，谁能用金钱去算得清？特别是这种“配方”，还有“贾湖城”的商标，都是用金钱无法估量的财富。结果,却被聪明的美国人顺手牵羊合理合法地“拿”去了。
且看最新一期美国《国家地理》杂志对此进行的深度报道。
中国酿酒史可追溯至9000年前。
“狗鲨头”酿酒厂所选用的啤酒配方来自中国河南省舞阳县贾湖石器时代遗址，贾湖遗址距今约9000年~7000年，是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遗存地，曾被评为20世纪中国100项考古大发现之一。
考古学家在贾湖遗址发现16件石器时代陶器，其中部分陶器内有酒精饮料的残渣，考古界认为这一发现可以将中国古老酿酒史追溯至公元前7000年，也就是距今9000年前的石器时代。
美国宾夕法尼亚大学考古与人类学博物馆的帕特里克先生对此产生了浓厚兴趣，他指出，9000多年过去了，陶器内的酒精早已蒸发消失，但是我们仍可根据残渣判断出该陶器中曾装有酒精饮料，同时验证了9000年前中国古代人类就懂得如何酿造酒精饮料。
帕特里克先生是酒精饮料历史研究的专家，他对遗址陶器内的残渣进行了化学分析，指出果汁和蜂蜜在适宜的温度下很容易发酵产生酒精。此外，他分析贾湖遗址中这些装有酒精饮料的陶器很有可能是用于葬礼和宗教仪式。帕特里克的相关研究报告发表在2004年12月出版的《美国国家科学院学报》上。
该报道又指出：美国波士顿大学考古学系教授朱莉·汉森表示，中国考古遗址证实中国酿酒史可追溯至9000年前，这是令人激动不已的事情。但依据当时石器时代的生产条件，这种酒精饮料的酿造技术不完善，或许这种早期酿酒方法可能得益于一个偶然发现，有可能石器时代的人类将采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器内进行储存，长时间后水果即发酵产生酒精，加上水果的香味，让人们意识到这种方法可制造出美味饮料。但是，酿酒史跨越数千年历史，究竟中国最古老的酿酒文化是否始于9000多年前，以及最早的酿酒文化的起源，仍有待于科学家进一步商榷研究。
又有报道说，谁能喝过9000年前中国石器时代的啤酒饮料呢？近期，美国特拉华州“狗鲨头”酿酒厂能够让世人真实体验中国石器时代啤酒饮料的独特醇香。酿酒厂负责人萨姆别出心裁，他依据中国北部河南省石器时代考古遗址的“啤酒配方”，根据成分(各种蜂蜜，葡萄，山楂和米)和工艺(比髦址⒔臀露?的现代试验能帮助排除某些可能性而复原古代技术。采用大米、蜂蜜、葡萄和山楂作为原料，经过现代化酿造程序，让中国数千年历史的酿酒文化得以传播，更让现代人有幸品尝到中国9000年前酒精饮料的醇香。
二、“贾湖城”引起的反思
如今的“贾湖城”己由姓“中”改为姓“美”了。但它却不像“昭君出塞”那样去连接两国的友情。而是按照市场游戏规则，在知识产权的庇护下成了他国的宠儿，的确让人痛心疾首。
《郑州晚报》记者7月28日采访中国科技大学张居中教授他说，他也是不久前刚知道美国酒商注册“贾湖城”品牌复制古酒的消息，感到不可接受，刚刚与帕特里克进行了紧急沟通。他说：“这个项目是我们合作进行的，标本也是我们提供的，你怎么能随便就把成果提供给酒商用于商业目的？最起码要跟我打一声招呼呀！”可是，人家不与你打招呼怎么的？！张教授感叹：“我们为什么给老外做了‘嫁衣’，看来考古也需要有市场意识。”张教授觉醒了，但是，晚了！“现在埋怨叹气于事无补,亟需做的是从中吸取教训。我们要反思自己，为什么当时没有想到？”张教授的态度很务实。也很无奈。从2001年6月，贾湖遗址被确定为全国文物保护单位起，经过10多年的宣传，贾湖已经成为我们舞阳的一个品牌，被视为我们县的国宝，我们此前一直在酝酿进行综合保护开发。”一直负责协调该县文化事业的县委宣传部副部长张杰民对《郑州晚报》独家责任记者如是说，“贾湖”二字已经被视为与当地不可分离的一种文化，现在听说美国拿配方造了“贾湖城”酒，确实很吃惊，他立刻与尚在外地招商引资的县委书记进行了电话联系，汇报情况。消息传到贾湖遗址所在地河南省舞阳县，立即引起了震动。
这些说法也得到了北舞渡镇副镇长马文峰的证实，他说：“我们很早就想着要怎么保护这个贾湖品牌，首先想到的就是注册商标，但政策不允许以村的名义注册，而且注册需要资金，事情就搁置下来。在《郑州晚报》记者给村委会贾主任带去美国酿出“贾湖城酒”的消息时，这位村主任的抱怨明显大过了吃惊。“实际上，这几年，我们贾湖村的好东西已经被注册完了。”他狠狠抽了一口烟。尽管当地文物部门与贾湖村村民们尚未听到美国方面的解释，但他们在遗憾之余，也对要回配方不抱希望。“我们总感觉到自己的什么被侵犯了，被人拿走了，但又说不上究竟是什么被拿走了。所以，我们对他们(美国)毫无办法。”当地一位干部说。“不得不承认，他们的动作非常快，意识很超前。”县博物馆馆长于恒召认为，酒几乎是贾湖遗址中最有开发前景的一个文化资源，但现在先手已经被别人占了。他说，由于当地在技术等方面的限制，在成分分析这方面工作主要由美国来做。2001年，帕特里克曾经来过一趟贾湖村，只在这里停留了一天，在有关中国考古专家陪同下取走了一些陶片样本，残留物成分的鉴定工作是美国进行的。“我们知道这些残留物就是酒是在2004年他们美国发表论文后，中国报纸报道这个消息后才知道的。之前并不知道这就是酒，也没有想到。”与此同时，稍晚一些得到消息的贾湖村村民与北舞渡镇领导也十分震惊。舞阳县北舞渡镇副镇长马文峰也还清晰地记得上个月中央电视台反复播放的关于贾湖遗址发现人类最早酿酒痕迹的专题片，见到记者时，他不停地念叨说：“美国人怎么这么精。”贾湖村村委会主任贾滴溜则说，十多年来，贾湖村的村民为了保护遗址付出了很多，并以贾湖村人自豪，如今品牌利用被外人抢了先，怎么向村民交代？在《郑州晚报》记者见到该县博物馆馆长于恒召时，他刚刚从县委宣传部听到这个消息。他的第一反应是：“贾湖是咱们的品牌，酒是咱们遗址的配方，怎么会给美国酒商知道了，并且注册了品牌，还要推向市场了？！” 言语中无不流露出遗憾。
看看法律是怎样看待这个问题的。据《新民晚报》介绍：上海律师协会知识产权委员会委员、上海经纶律师事务所的于大江律师认为：对已公开发表出来的论文，作者享有著作权和版权，如果没有协议约定，那么任何人可以利用这一信息进行商业活动。严格说来，美方对中方合作者的告知没有法律义务只有道德义务，美国酒厂的举动也不构成侵权。“虽然从民族情感上说，好像什么东西被人拿走了。”于律师又说，“知识产权是多方面的，既包括著作权本身的保护，还包括著作权延伸出来的商业秘密、专利权的保护。即使只有1%的商业价值也应该对于著作权延伸出来的专利权和商业秘密有一个协议约定，确保合作方和第三方不损害自身的权益。”
9000年前中国的贾湖城酒及其配方，成了他人的囊中之物已既成事实。如今我们怎样怨艾都已无济于事。但一点值得我们警醒，我们的文化遗产和知识产权应当引起各界人士的高度重视了。市场意识和知识产权保护意识应该提到一定高度去看待了。全民性的文化遗产保护和知识产权保护的教育该不该由政府部门去买单？中国酒之最这种自家的财富而被他人轻易拿去，给国人造成不可挽回的损失，该由谁买单呢？以后会不会还有这种情况发生呢？不能不引起人们的深思。