【摘 要】
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目的 优化HPLC法测定食品中苏丹红染料实验条件,以提高实验效能.方法 在国标方法基础上,将样品溶剂改为乙腈,采用普通C18柱,流动相为乙腈:水(90:10),流速1.0ml/min;检测波长
【机 构】
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惠州市疾病预防控制中心,广东,惠州,516003
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目的 优化HPLC法测定食品中苏丹红染料实验条件,以提高实验效能.方法 在国标方法基础上,将样品溶剂改为乙腈,采用普通C18柱,流动相为乙腈:水(90:10),流速1.0ml/min;检测波长为500nm.结果 在0.5～10μg/ml范围内呈线性相关,相关系数均大于0.9995,检出限为0.066-0.093μg/ml,平均回收率在80.9%～94.9%范围内,RSD在1.19%～1.97%之间(n=6).结论 在国标法基础上,改变样品前处理和流动相,优化检测方法,简化操作步骤,提高工作效率,适用食品中苏丹红染料的检测.
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