懒人吃汉堡

• 出 处: 都市丽人·美食堂
• 发表日期: 2012年3期

　　汉堡，无疑是懒人们的最爱，好吃又方便还管饱!如果你认为快餐店里只有用来临时充饥的“垃圾食品”，那何不来体驗一下足不出户就能大口大口吃放心汉堡的快感?
　　用料：小羊角面包2个、烟熏烤肠2个、培根2块、芝士2片、生菜叶2片、小番茄2个
　　做法：
　　1　培根和烤肠放入微波炉高火转1分钟(或者放入平底锅中两面煎一下)。
　　2　将小羊角横向对半切开，放入洗净的生菜叶、切片小番茄以及芝士片、培根和烤肠即可。
　　特色：
　　永远吃不腻的培根和烤肠，搭配酥松柔软的羊角，别具风味。
　　烤鸭汉堡
　　用料：汉堡面包胚1个、烤鸭150克、烤鸭酱汁2汤匙、生菜20克
　　特色：
　　汉堡里飘出浓浓的烤鸭香，好一道中西合璧的创意菜。
　　做法：
　　1　烤鸭斜刀片成薄片(皮和肉分别片好)，生菜洗净。
　　2　将鸭肉和鸭皮分层放进汉堡里，加几片生菜叶，淋上买烤鸭配送的烤鸭酱汁即可。
　　芝香牛肉汉堡
　　用料：汉堡面包胚1个、牛肉碎100克、车打芝士1片、方片火腿1片、黑胡椒碎1茶匙、番茄、生菜各1片、盐、料酒各1／2茶匙、黄油10克
　　特色：
　　教你最快做出地道香浓的传统芝香牛肉汉堡。
　　做法：
　　1　牛肉碎里添加盐和少许料酒，放入保鲜袋中，拿木锤子不停拍软，让肉质更有弹性。
　　2　将肉糜团成圆饼状。开中火，在不粘锅中倒少许黄油，放入牛肉饼，两面撇少许黑胡椒碎，煎至两面金黄时，将芝士片盖在牛肉饼上(用小碗焖一焖至芝士融化口味更好)，取出牛肉饼夹在汉堡中，搭配洗净的番茄片、生菜、火腿片即可。
　　金枪鱼潜艇汉堡
　　用料：蒜香法棍1根、金枪鱼罐头100克、沙拉酱150克、小番茄3个、紫甘蓝碎叶20克
　　特色：
　　最快捷和健康的潜艇汉堡，超长的法棍可以一次解决小情侣的2人早餐。
　　做法：
　　1　将法棍横向对半切开，小番茄洗净后切成两半。
　　2　法棍中依次放上沙拉酱、洗净的紫甘蓝碎叶、小番茄、金枪鱼即可。
　　煎馒头汉堡
　　用料：馒头1个、鸡蛋1个、火腿3片、黄瓜4片、生菜2片、油40毫升
　　特色：
　　煎得两面金黄焦脆的馒头做成汉堡不仅有创意，咬起来也韧性十足、酥香无比。
　　做法：
　　1　馒头切厚片，不粘锅中倒油，将馒头和鸡蛋煎至两面金黄(在锅中同时煎馒头和鸡蛋，这样更节约时间)。
　　2　煎好的馒头中夹上鸡蛋、火腿和各种洗净的蔬菜即可。