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本文主要介绍了寡果糖的研究历史、寡果糖的结构及来源、寡果糖的理化特性和生理作用及其作用机理、影响寡果糖应用效果的因素、寡果糖的应用前景。
寡果糖的研究进展
【摘 要】
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本文主要介绍了寡果糖的研究历史、寡果糖的结构及来源、寡果糖的理化特性和生理作用及其作用机理、影响寡果糖应用效果的因素、寡果糖的应用前景。
【机 构】
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山东农业大学动科院
【出 处】
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山东饲料
【发表日期】
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2004年2期
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