论文部分内容阅读
包装机械Portaplant水灌装综合系统
【出 处】
：
中国食品工业
【发表日期】
：
1995年7期
其他文献
<正> 果胶是以a-(1-→、.4)键合的D-半乳糖醛酸为基本结构的多糖类物质,是植物特有的细胞壁组分,是天然物质。它是人体七大营养要素中的膳食纤维的主要成分之一,具有抗腹泻、
<正> 味精又名味之素,它的化学名称是谷氨酸钠(Mono SodiumGlutamate,MSG)。味精在食品中用作增鲜剂,而且其本身属氨基酸类物质,具有一定的营养价值。味精于1866年在德国问世
<正> 乳品经发酵变酸后,便具有更强的防腐能力,保质期更长。在发酵乳的生产中,一般都是采用乳酸菌进行发酵。经研究发现,有些乳酸菌能促进人体健康,这就是所谓的营养乳酸菌(p
随著生活水平的提高和卫生健康知识的普及,人们对饮用水的水质要求愈来愈高,而被视为高质量饮用水的 天然矿泉水,市场便愈见广阔。天然矿泉水的保健价值早已被发现。李时珍在
<正> 改革开放以来,大中小食品公司在中国各省市纷纷成立。现时,食品业已和纺织、化工、机械一同形成我国四大重点工业。 1996年是中国‘九五’计划(1996-2000)的第一年,据经
纵观近十多年，我国啤酒工业发展迅猛，市场竞争日趋白热化。企业之间的收购、整合、兼并之风愈演愈烈，企业规模更加两极分化，名牌啤酒企业已抢滩占市。随着即将加入世界贸易组织，在
<正> 法国人认为,食品工业的基本功能是保存食品和将食品加工改造,使之更经济、更便于煮理及更卫生。自十九世纪法国食品工业萌芽后,各种食品加工技术的发展一直以此为目标。
<正> 食品工业与食品添加剂的关系密不可分。从一定意义上讲,没有食品添加剂的介入,就没有现代化的食品工业。人们总也离不开食品,对食品的要求,不仅是为了维持生命,还希望食