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利用木糖醇和麦芽糖醇开发无糖糖果的工艺研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：iamchinese

【作 者】

：

王成福，田强，王关斌，WANGCheng-fu，TIANQing，WANGGuan-bin 

【出 处】

：

中国食品添加剂

【发表日期】

：

2008年z1期

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