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【摘 要】语言和文化，相辅相成。教师在英语课堂教学中要重视文化教学，培养学生跨文化意识和跨文化交际能力，鼓励学生注意文化的差异性，辩证得看待中西方文化差异。
【关鍵词】文化意识；词汇；话题；交际
《初中英语课程标准》中明确提出：要拓展学生的文化视野，发展他们跨文化的意识和能力。语言知识和语言技能是综合应用能力的基础，……文化意识是得体应用语言的保障。美国语言学家萨丕尔（Edward．Sapir）指出：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。”不同的语言因其文化背景的不同，在使用上自然也存在着很大差异。因此，外语教学应注意文化的差异性，培养学生的文化意识，避免学生因文化差异而出错。教师在课堂上除了教授语言外，还应当适时、适度地渗透相关的文化知识的教育。
1. 文化意识培养原则 文化涵盖面非常广在对学生进行跨文化意识培养过程中必须遵循有效原则。
（1）阶段性原则。阶段性原则要在教学过程中充分考虑学生语言水平、认知能力和生理、心理状况注意循序渐进由浅入深由表及里从而逐步拓展文化知识内容和范围在英语教学起始阶段使学生对英语国家文化及中外文化异同有粗略了解；在英语学习较高阶段则要扩大学生接触异国文化范围帮助学生拓展视野使他们提高对中外文化异同敏感性和鉴别能力进而提高跨文化交际能力。
（2）实用性原则。了解文化是为了更好地使用语言最终是为了跨文化交际在英语教学中应注意实用性原则《课程标准》强调指出：“教学中涉及英语国家文化知识应与学生身边日常生活密切相关并能激发学生学习英语兴趣”可以提高学生学习英语和了解外国文化兴趣进而提高英语学习效率。
（3）对比原则。中西方文化间有共性也有差异或个性文化上共性一般较为容易理解对于差异或个性往往有一定困难易于造成混淆和失误因此在教学中要坚持文化差异对比原则通过中西文化对比使其差异更为突出和明显从而有利于加深对中外文化理解有助于文化意识培养。
（4）综合性原则。文化是综合体在教学中应将教材内容、日常交际、文化要素、文化共性、文化差异作“融会贯通”式综合性导入使学生对西方文化诸多从整体上有理性把握。
2. 文化意识培养的途径
（1）深入挖掘教材中的文化差异素材。语言教学的最高境界就是对于该国文化的学习。“Learning about the culture of another country is the highest purpose of language teaching”(1904 Jespersen)．而最能代表文化，反映民族习惯的是各种节日和庆典。因此英语国家的节日是英语教学中重要部分。为了更好地培养学生的文化意识，教师在组织课堂教学时，不但要挖掘教材的文化内容输送给学生，还应适当扩展，对中英文化进行比较分析，让学生在比较分析中学习和运用语言。如在学习外研版英语七年级下册Module2 Spring Festival可与外国的Christmas Day相比较。教师事先用圣诞树、长筒袜、礼品盒等来装饰教室，使学生一进教室，就感受到浓烈的圣诞节氛围。在浓厚的节日气氛中，教师介绍圣诞节的由来、圣诞老人的传说，并组织学生学唱圣诞歌曲等等。鼓励学生找出他们的相同之处。然后比较两者的不同，并从文化的角度理解这些不同之处。
（2）在词汇教学中，比较中西文化差异。英语词汇的文化内涵是经过长期积淀而形成的，它有跨文化教育的空间。词汇中包含着极为丰富的各种文化信息，它是最明显的文化信息载体，是反映人类社会文化生活的工具。词汇本身的产生和消亡，也提供了有关文化发展的信息，许多词汇都常有特定的文化信息。
我们教学时，要挖掘词汇的知识内容及文化背景，以防学生单纯从词汇本身做主观评价。例如：yellow一词，在中国文化中，一方面在古代象征着至高无上的权力，另一方面，又象征着腐败堕落，特指色情、淫秽，如黄色书刊、黄色录像等。但黄色在美国却没有什么特殊意义。美国英语的秋天常用fall，这是美国人用落叶一词生动形象地展现秋天时节落叶纷纷的景象。sheep在英国人心目中的隐喻形象很差，喻指“害羞的人”“胆小的人”甚至“愚蠢的人”，这种文化直接反映在成语a black sheep“害群之马”和a lost sheep“误入歧途的人”；相反，在中国文化中sheep有很好的文化内涵，它是古人主要的衣食来源，它是吉祥、善良、美好的象征。breakfast本身是由“break”和“fast”构成。在英语中，break是“打破”的意思，fast是“禁食”的意思。所以西方人把“打破禁食”的第一餐称之为“早餐”，是有其文化背景的。但是不同文化背景的人对它会有不同的理解和产生不同的联想。对西方人来说breakfast其内涵是牛奶、咖啡、面包；而对中国人来说就意味着馒头、稀饭、油条之类。
（3）话题教学，渗透文化。 初中英语的教材是以中心功能话题来编排各个单元的。一般来讲，一个中心话题，一个单元。每个话题都或多或少涉及到东西方的文化。如果属于东西文化共有的，学生易于理解，但有文化差异时，学生往往按中国的思维习惯，文化习俗去套，结果语用不得体。教师要有对文化差异要有一定的敏感度和知晓度。这样在学生即将遇到或已经遇到的差异问题就可以很好地处理，让学生能跨越这些障碍，实现跨文化交际。例如在八年级下册Unit6 中有个句子“Would you please turn down the radio?”不是表疑问而表示请求，因为按照西方人的习惯，用问句形式提出对方不利的请求显得礼貌些。但是长辈对晚辈或比较熟悉的人之间则可以使用祈使句。 又如“Why don't you go with me?”，如果单纯按语法规则回答成：“Because I am very busy.”，则大错特错了。 形式上是特殊疑问句，实际上却表示一种有礼貌的请求和建议； 在学习功能话题时，教师一般采用情景教学方式，即在组织课堂学生活动时，积极创设语言情景，但这还不够。教师还要突出其文化氛围，要注意其中文化背景内容，要指明其文化意义或使用中的文化规约。即将课堂语言教学置于跨文化交际环境之中。着眼于学生应用英语进行跨文化交际能力的培养。
（4）通过课外活动拓展学生英语文化。 适当、合理、有序课外活动可以拓展学生“学英语、用英语”渠道可以锻炼学生交际能力拓展他们英语文化知识课外活动形式可以多样化如欣赏或学唱英文歌曲歌曲往往能反映民族心声能代表不同时代、不同地域文化风格；组织学生排练英语情景短剧使学生在反复排练中切身体会西方国家人们表达思想感情方式和行为；搞生日聚会活动让学生分成小组扮演不同角色参加聚会并赠送礼物在活动中了解并比较中英文化待人接物异同；在一些盛大节日到来之时可以搞化妆晚会如：“Halloween Party”、“Christmas Party”等通过课外活动参与和体验学生在语言交际和非语言交际能力能很快得到锻炼可以使学生更直观地感受异国文化体验文化差异从而更好地培养他们文化意识。
总之，一个优秀的外语学习者,不仅是一个语言工具的使用者,还应该是另一种文化的接受者。教师要根据学生的认知特点，有意识地渗透文化教育，注重培养学生的跨文化意识，教会学生得体地运用语言，同时让学生在潜移默化中逐步形成正确的价值观，使他们提高对中外文化异国敏感性和鉴别能力，进而提高跨文化交际能力和跨文化意识。在教学过程中还要加强本族文化与英语文化的对比，从而更有效地培养学生跨文化交际的意识。只有这样，学生才能在实际中游刃有余地运用语言。
【关鍵词】文化意识；词汇；话题；交际
《初中英语课程标准》中明确提出：要拓展学生的文化视野，发展他们跨文化的意识和能力。语言知识和语言技能是综合应用能力的基础，……文化意识是得体应用语言的保障。美国语言学家萨丕尔（Edward．Sapir）指出：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。”不同的语言因其文化背景的不同，在使用上自然也存在着很大差异。因此，外语教学应注意文化的差异性，培养学生的文化意识，避免学生因文化差异而出错。教师在课堂上除了教授语言外，还应当适时、适度地渗透相关的文化知识的教育。
1. 文化意识培养原则 文化涵盖面非常广在对学生进行跨文化意识培养过程中必须遵循有效原则。
（1）阶段性原则。阶段性原则要在教学过程中充分考虑学生语言水平、认知能力和生理、心理状况注意循序渐进由浅入深由表及里从而逐步拓展文化知识内容和范围在英语教学起始阶段使学生对英语国家文化及中外文化异同有粗略了解；在英语学习较高阶段则要扩大学生接触异国文化范围帮助学生拓展视野使他们提高对中外文化异同敏感性和鉴别能力进而提高跨文化交际能力。
（2）实用性原则。了解文化是为了更好地使用语言最终是为了跨文化交际在英语教学中应注意实用性原则《课程标准》强调指出：“教学中涉及英语国家文化知识应与学生身边日常生活密切相关并能激发学生学习英语兴趣”可以提高学生学习英语和了解外国文化兴趣进而提高英语学习效率。
（3）对比原则。中西方文化间有共性也有差异或个性文化上共性一般较为容易理解对于差异或个性往往有一定困难易于造成混淆和失误因此在教学中要坚持文化差异对比原则通过中西文化对比使其差异更为突出和明显从而有利于加深对中外文化理解有助于文化意识培养。
（4）综合性原则。文化是综合体在教学中应将教材内容、日常交际、文化要素、文化共性、文化差异作“融会贯通”式综合性导入使学生对西方文化诸多从整体上有理性把握。
2. 文化意识培养的途径
（1）深入挖掘教材中的文化差异素材。语言教学的最高境界就是对于该国文化的学习。“Learning about the culture of another country is the highest purpose of language teaching”(1904 Jespersen)．而最能代表文化，反映民族习惯的是各种节日和庆典。因此英语国家的节日是英语教学中重要部分。为了更好地培养学生的文化意识，教师在组织课堂教学时，不但要挖掘教材的文化内容输送给学生，还应适当扩展，对中英文化进行比较分析，让学生在比较分析中学习和运用语言。如在学习外研版英语七年级下册Module2 Spring Festival可与外国的Christmas Day相比较。教师事先用圣诞树、长筒袜、礼品盒等来装饰教室，使学生一进教室，就感受到浓烈的圣诞节氛围。在浓厚的节日气氛中，教师介绍圣诞节的由来、圣诞老人的传说，并组织学生学唱圣诞歌曲等等。鼓励学生找出他们的相同之处。然后比较两者的不同，并从文化的角度理解这些不同之处。
（2）在词汇教学中，比较中西文化差异。英语词汇的文化内涵是经过长期积淀而形成的，它有跨文化教育的空间。词汇中包含着极为丰富的各种文化信息，它是最明显的文化信息载体，是反映人类社会文化生活的工具。词汇本身的产生和消亡，也提供了有关文化发展的信息，许多词汇都常有特定的文化信息。
我们教学时，要挖掘词汇的知识内容及文化背景，以防学生单纯从词汇本身做主观评价。例如：yellow一词，在中国文化中，一方面在古代象征着至高无上的权力，另一方面，又象征着腐败堕落，特指色情、淫秽，如黄色书刊、黄色录像等。但黄色在美国却没有什么特殊意义。美国英语的秋天常用fall，这是美国人用落叶一词生动形象地展现秋天时节落叶纷纷的景象。sheep在英国人心目中的隐喻形象很差，喻指“害羞的人”“胆小的人”甚至“愚蠢的人”，这种文化直接反映在成语a black sheep“害群之马”和a lost sheep“误入歧途的人”；相反，在中国文化中sheep有很好的文化内涵，它是古人主要的衣食来源，它是吉祥、善良、美好的象征。breakfast本身是由“break”和“fast”构成。在英语中，break是“打破”的意思，fast是“禁食”的意思。所以西方人把“打破禁食”的第一餐称之为“早餐”，是有其文化背景的。但是不同文化背景的人对它会有不同的理解和产生不同的联想。对西方人来说breakfast其内涵是牛奶、咖啡、面包；而对中国人来说就意味着馒头、稀饭、油条之类。
（3）话题教学，渗透文化。 初中英语的教材是以中心功能话题来编排各个单元的。一般来讲，一个中心话题，一个单元。每个话题都或多或少涉及到东西方的文化。如果属于东西文化共有的，学生易于理解，但有文化差异时，学生往往按中国的思维习惯，文化习俗去套，结果语用不得体。教师要有对文化差异要有一定的敏感度和知晓度。这样在学生即将遇到或已经遇到的差异问题就可以很好地处理，让学生能跨越这些障碍，实现跨文化交际。例如在八年级下册Unit6 中有个句子“Would you please turn down the radio?”不是表疑问而表示请求，因为按照西方人的习惯，用问句形式提出对方不利的请求显得礼貌些。但是长辈对晚辈或比较熟悉的人之间则可以使用祈使句。 又如“Why don't you go with me?”，如果单纯按语法规则回答成：“Because I am very busy.”，则大错特错了。 形式上是特殊疑问句，实际上却表示一种有礼貌的请求和建议； 在学习功能话题时，教师一般采用情景教学方式，即在组织课堂学生活动时，积极创设语言情景，但这还不够。教师还要突出其文化氛围，要注意其中文化背景内容，要指明其文化意义或使用中的文化规约。即将课堂语言教学置于跨文化交际环境之中。着眼于学生应用英语进行跨文化交际能力的培养。
（4）通过课外活动拓展学生英语文化。 适当、合理、有序课外活动可以拓展学生“学英语、用英语”渠道可以锻炼学生交际能力拓展他们英语文化知识课外活动形式可以多样化如欣赏或学唱英文歌曲歌曲往往能反映民族心声能代表不同时代、不同地域文化风格；组织学生排练英语情景短剧使学生在反复排练中切身体会西方国家人们表达思想感情方式和行为；搞生日聚会活动让学生分成小组扮演不同角色参加聚会并赠送礼物在活动中了解并比较中英文化待人接物异同；在一些盛大节日到来之时可以搞化妆晚会如：“Halloween Party”、“Christmas Party”等通过课外活动参与和体验学生在语言交际和非语言交际能力能很快得到锻炼可以使学生更直观地感受异国文化体验文化差异从而更好地培养他们文化意识。
总之，一个优秀的外语学习者,不仅是一个语言工具的使用者,还应该是另一种文化的接受者。教师要根据学生的认知特点，有意识地渗透文化教育，注重培养学生的跨文化意识，教会学生得体地运用语言，同时让学生在潜移默化中逐步形成正确的价值观，使他们提高对中外文化异国敏感性和鉴别能力，进而提高跨文化交际能力和跨文化意识。在教学过程中还要加强本族文化与英语文化的对比，从而更有效地培养学生跨文化交际的意识。只有这样，学生才能在实际中游刃有余地运用语言。