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离垢园里“竹叶青”，红春晓雨润“毛峰”。灵岩叠翠衬“清茶”，白水秋风拂“峨蕊”。神水阁“碧潭飘雪”，金顶仙峰罩“云雾”。
峨眉山茶的精髓在于禅茶合一。每一道茶中都蕴涵了曼妙、高深的禅理。因而在峨眉山上喝茶不是喝，而是参。参透了这峨眉山的“六道禅茶”，也能参透六种释家禅理。
第一道禅茶：离垢园里“竹叶青”
名词解析：离垢园，顾名思义，就是远离污垢没有尘埃的意思。 竹叶青：乃峨眉山盛产的一种茶叶，因状似嫩竹叶而闻名。
禅意之地：
在峨眉山，最“脱尘”的禅意之地是“离垢园”。
峨眉山下，密林环抱中，有一名为“伏虎寺”的翠庵，庵堂为一个几进多重的四合院。在其第一重普贤殿和第二重大雄殿之间有一四方形结构天井。离垢园就隐匿在这伏虎寺内的天井当中。
离垢园，并非寺庙中的小园。离垢园的由来可以追溯到清朝康熙年间。清朝康熙皇帝，游峨眉山，夜宿伏虎寺，清晨发现一奇特的景象，昨日天井中的凋零的枯枝败叶今早变得无影无踪，整个殿宇房檐变得一尘不染。康熙惊叹之余随笔题写了一个匾阁，悬于天井中，即：“离垢园”。
离垢园的神奇，乃因其独特的地势环境，每夜三更一股山风顺山道石阶来到寺庙。因为寺庙周围被参天大树所包裹，风被林阻，在天井内慢慢形成了旋风，卷走了那些枯枝败叶。但佛家认为：这是佛祖在点化来朝拜的善男信女们，脱离红尘苦海。
禅意之物：
“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。” 佛的智慧倡导“万物皆有灵性”，尤其是在峨眉山这样的地方，似乎万物都沾染上了鲜灵的气息。
竹叶青，一种产自于峨眉山上的“菩提叶”。竹叶青是贡茶、是名茶，但其本身，还应该归为僧茶、禅茶。
竹叶青的由来据说是万年寺一老僧，一次给陈毅元帅奉上寺庙自制新茶，陈毅元帅见茶叶两头尖，中间宽肥，像竹叶，冲泡汤色黄亮，问老僧：此茶何名，僧曰：此茶长于万年寺后山崖绝顶之处，寺院僧采清明前，三五天的一芽一叶，或双叶，再用特色的方式焙制而成，谓之“峨眉雪芽”。
陈毅元帅见此茶叶，形若竹叶，叶面上有微毫（茶叶上的毛），但一经水沏则又汤色清亮，于是说道何不叫“竹叶青。”老僧顿合什念道：“阿弥陀佛，妙哉、妙哉！”从此这道僧茶，就多了一个非常具有禅意的名字：“竹叶青”。
禅意之境：
在“离垢园”里品“竹叶青”。一种遁出红尘的感觉。
禅语中的脱尘；其实就是脱离红尘俗世烦恼纠缠。茶、禅本相通，佛主的大智慧参茶与参禅一样，讲究一个“悟”字。日本作家川端康成最提倡：“瞬间顿悟”。通过一些事物，使你瞬间明白一个道理。
清晨入“离垢园”，放眼屋脊地面上，到处渺无尘埃，先自六根清净了。这样的环境下，最宜喝碗竹叶青，喝出一片明亮透彻的“冰心”来。
其实离垢园并非一日每时每刻皆无尘，正如竹叶青叶片上有微毫，但是离垢园一夜山风吹过，待清晨看，再将叶子放入盏中沏，于是园也清了，叶也清了。
这正是“脱尘”的不二法门，人不可能随时都没有烦恼，但我们要学会洗涤，不断的滋生与不断的洗涤，这才是佛家所谓的脱尘的精要。
第二道禅茶：红椿晓雨润“毛峰”
名词解析：红椿晓雨，红椿是一个地名，而晓雨，非雨、非烟、非雾，故名晓雨。为峨眉山十景之一。峨眉毛峰，又名峨眉山花毛峰，为一种窖制花茶。是毛峰中比较罕见的品种。
禅意之地：
峨眉红椿晓雨，是佛门所说“空灵”所在之地。
红椿晓雨中的红椿，指的是一个地方，峨眉山半山腰上的红椿坪。红椿坪是一个很大的寺庙，与万年寺、伏虎寺齐名。因寺院内种有红椿古树而得名。
而至于晓雨，说的则就是一种自然现象，也就是佛家通常所说的幻象，红椿小雨非烟、非雾亦非雨。
这情景时常发生在春夏之交的时候，那时天气夜凉，昼暖，白天湿热，夜晚又凉。昼夜温差造成了蒸发出来的水蒸气长久不散。如同下雨一样，可以把人的衣衫给打湿。
那时整个寺院被白气蒸腾，万物似乎都在抽象之中，似幻非幻，似真非真。
禅意之物：
峨眉山花毛峰，此茶历史背景不详，只知其产于峨眉山高山上，取早春优质毛峰叶为原料。再佐以茉莉花为原料，用特殊的窖藏方法，酿造而成。
毛峰一般归入新鲜无发酵绿茶的种类，但是峨眉山的毛峰，却是以独特的方法将其变为了花茶。此茶喝起来不同于一般花茶，茉莉的馥郁香味太过浓郁，它则淡淡的，花香一半、茶香一半，茶清淡香里伴有花香的浓郁，花香里又有茶的清馨。究竟是花香还是茶香，不可分辨，似是而非。这是空灵的禅意。
禅意之境：
夜宿峨眉山红椿坪寺庙，厢房正对门前照壁：“红椿晓雨”。我知“红椿晓雨”非烟、非雾亦非雨。似幻非幻，似真非真，是空灵的境地的象征。但空灵的含义到底是什么？我辗转思考难免剪不断、理还乱，索性披衣去扣僧人房间求问。
寺庙一主持高僧，听后，一笑，先为我沏一壶峨眉山花毛峰茶，品之觉得味道奇特，问曰：这壶里香，到底是花香还是茶香？
高僧笑而不语，反又给我讲述了一个“论西瓜”的故事：从前有一人，爱与人争辩，一人给他出了个难题，西瓜为什么是圆的，而不是方的。此人证来证去不得而解，郁郁而终。
我听后哈哈大笑：西瓜就是西瓜，西瓜本就是圆的。 高僧听后随即也哈哈大笑：对啊，那茶就是茶，香就是香。你又何必那么执著！
另又想起了一本书《天龙八部》里曾有个珍笼棋局，任凭棋道高手无人能破，最后却被一不懂棋道的小和尚所破，这就告诫我们，有时候不要把太简单的问题复杂化。否则就是佛家里所谓的着像，我们俗称的钻牛角尖。
红椿晓雨润毛峰，休要去执著于什么雨。怎么润、什么香。只以最平常的心去品味，这才是饮茶的真谛，同样也是做人的真谛。
第三道禅茶：灵岩叠翠衬“清茶”
名词解析：灵岩叠翠，乃用来形容昔年金顶三峰之后麓峰上灵岩寺前的一幅万山翠绿重叠、天地皆绿的壮观景象。为峨眉山十大景色之一。清茶，就是我们俗称的草青，是峨眉山人常喝的一种最普通的茶。
禅意之地：
峨眉山老灵岩寺，是佛家所讲“映照”之地所在。
昔峨眉山老灵岩寺前，向北眺望，“从近到远，从低向高”。只见一丛丛的绿，一丛丛的黛。好像一直延伸到了天际边。这就是昔日著名的“灵岩叠翠”。
今峨眉山老灵岩寺，已坍塌成了一片废墟，蒸发得无影无踪，灵岩叠翠的景象，也就成了一个谜。但是一些潜心向佛之人常常说在金顶后麓山上，看见了当年的那幅灵岩叠翠，据说染绿了一片天。但奇怪的是，不同的人在那一带不同的地点场合，都发现了相类似的景象。
这就是佛家所最讲究的“映照”。其实绿是在人的心里，心中有绿，自然能生出绿来。心中无绿，肉眼无法看见。
禅意之物：
峨眉山人管常喝的一种茶叶叫清茶。这种茶比较的普遍，山上山下的茶肆铺子里，到处可见，价格也非常的便宜。
清茶其实就是用炒的工艺制作而成的，所以实际上正确的称谓应该是炒青才对。
峨眉山人为什么要将炒青叫清茶，或草清呢？想来是峨眉仙山脚下，人人信佛的缘故，因为大家受仙山佛性的感染，峨眉山的山是青绿的，把万物芸芸众生也都感染了。
一杯普普通通的炒青，为了能“映照”出峨眉山青，故把炒改为了草，这样就全青了。
禅意之境：
初品草青，是在峨眉山的大佛禅院里，主持方丈赠我三字：“我念佛”，说此中蕴涵着佛家一个高深的禅理，叫我尝试着自行参透，说罢飘然而去。我百思不得其解。侍客僧为我沏上了一壶茶并嘱咐：这是师傅叫我为你沏的草青。侍客僧还饶有兴致地为我讲述了有关那段草青“更名”的由来。我初觉方丈待客太过于小气，但后转念一想这其中必有缘故，草青隐含的是一个映照的禅理。那我念佛，佛不同样也念我吗，“我念佛，佛念我。”我顿时明白了这三个字的用意。
灵岩叠翠衬清茶，所要说的正是佛家一个“映照”的禅理。
第四道禅茶：白水秋风拂“峨蕊”
名词解析：白水秋风。诗画出来的是峨眉山上万年寺白水池中秋天的景色。为峨眉山十景之一。 峨蕊：产于峨眉山的另一种名茶，与竹叶青齐名。传说其最早为花蕊仙姑所种，因名峨蕊。
禅意之地：
峨眉山白水秋风，是禅意“天人合一”的象征。
峨眉山的白水秋风，得名于峨眉山万年寺中一“白水池”。白水池又名“明月池”。
白水池周围有很多枫叶灌木，每到秋天非常的漂亮。所谓白水秋风，是种诗画了的禅意说法。
当年传说李白曾在此听一名叫广浚的高僧抚琴。兴起写下了一首《听蜀僧浚弹琴》的诗歌：“蜀僧抱绿绮，西下峨眉峰。为我一挥手，如听万壑松。客心洗流水，余响入霜钟。不觉碧山暮，秋云暗几重。”诗中充满了诗画的禅意。
李白把身心融入了大自然，因而聆听到了大自然的美，也聆听出了禅意之歌。
禅意之物：
峨眉山的峨蕊，产于峨眉山黑水寺后的绝壁之上。
此茶叶据说是早先相传在峨眉山一处名为“峨蕊崮”的地方，住着一位仙姑，仙姑栽有一株仙树，一天，一个茶农无意中闯进了仙姑居住的地方，惊动得仙姑泄了天机，于是仙姑就化为了一株茶苗，茶农将此茶苗带回去精心培植，就有了后来的峨蕊。
峨眉山峨蕊茶的外型并不像花蕊，取名峨蕊一半是因为传说的缘故。但也有人说是因为其叶子微微卷起，像花瓣，而内中吐露出来浓香，就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
这与李白《听蜀僧浚弹琴》而听见了“万壑松”“流水”“霜钟”一样，是比较虚无曼妙的东西，不能从表象上去理解，得需“天人合一”的去感悟了。
禅意之境：
峨眉山万年寺“白水池”畔、李白当年《听蜀僧浚弹琴》遗址处，时常会有一些神情恬然、安静的人，静坐那里，泡杯峨蕊茶，一坐半日。这些人多是些“诗人”。
有人说诗与禅是最接近的艺术。诗歌与禅一样，包含了很多曼妙的东西，这些东西不能光靠从字面去理解去读，要靠身心合一的境界。我曾于峨眉山“白水池”畔，喝茶感悟李白的那种境界。
脑子里浮现出了一段曾经看来的禅意小故事：日本诗人蜷川新左卫门，一次去拜见一休禅师。在门口一休问：你在哪里？蜷川：一片深紫罗兰侵染的田野。一休后来又问：田野里有什么？蜷川：小溪流过，清风吹过。 一休惊讶于蜷川禅诗的语言，恭敬地将他请进了屋子。 光听来，两人对话实在很莫名其妙，但闭目去感受则就是超凡物外的另外一种境界。
李白的聆听是曼妙禅意的。蜷川与一休的对话也是曼妙禅意的，峨眉山峨蕊还是曼妙禅意的。解读它们的方式，只于它们先融入到一体。这正是佛家所讲的“天人合一”的境界。
第五道禅茶：神水阁“碧潭飘雪”
名词解析：神水阁，是峨眉山上的一座寺庙，规模不大，但因为其门外有一“神水池”而得名。碧潭飘雪：一种峨眉山的名茶，属花茶类。因为茶水碧绿，上漂白色花瓣而得名。
禅意之地：
峨眉山“神水阁”中的“神水池”是禅中“大定”的象征。
“神水阁”原名“圣水庵”。顾名思义，都是以水来命名的。这里的水，指的就是门口的那眼“神水池”。
此池非常怪异，终年流水不枯，并且在天气最热的三伏天里，依旧保持冰寒。这神水池其实起的是禅中的一个警醒作用，时刻冰冷的泉水，提醒着僧侣，以及信佛之人，要心如泉水时刻保持不变，不论周围环境怎样改变。这乃是禅中的“大定”。
禅意之物：
峨眉山碧潭飘雪，可谓是峨眉山诸茶中形态最为雅致的一种。
峨眉山的碧潭飘雪，取峨眉山海拔高寒处的茶叶，加以茉莉花瓣窖藏而制，与那“花毛峰”相类似，但其品质更为优良。取的茶叶，以及花瓣都是最上上层的。因此冲泡后，茶叶绿幽幽的衬在底下，而白色的花瓣就漂浮在上面。有很分明的层次感。
浮起的白色花瓣，很像一朵朵白莲，这是它的与众不同之处。佛家历来把白莲尊为圣物，认为其是“出淤泥而不染”，视为大定的象征。
因此碧潭飘雪，也就有了“大定”的内涵。
禅意之境：
在峨眉山神水阁，在此过路的人都会有个习惯，用神水池中的水洗面，再饮几口，顿觉神清气爽。
而用此水泡茶，也被认为是上上之选，用神水阁的水，泡一杯碧潭飘雪，茶香中透出缕缕禅意。
我曾在此遇见一年迈茶友，此人信佛，常住峨眉山上，并坚持长期用神水阁的水，泡碧潭飘雪茶喝。一喝几十年，他给我解释说这样做不光是为了追求茶的品质，更重要的是起一个棒喝的作用， 佛家里剃度的僧人，专门有种棒喝的仪式，就是警醒你的意思。在最初向佛的几年，他始终受不了荤腥的诱惑，又无人时常棒喝于他，后来一庙里高僧，给他出了一个这样的主意，意在警醒自己时常要有定力。
第六道禅茶：金顶仙峰罩“云雾”
名词解析：金顶三大最高峰之一，海拔穿云，山在云层之上，因名金顶。峨眉山云雾茶：产于高峰上的茶叶，所以被人誉为：金顶纯芽。
禅意之地：
在峨眉山最能大彻大悟的禅意之地，是在峨眉金顶。
“仙人抚我顶，结发受长生。”峨眉山的金顶，海拔穿云，整个山峰是在云里面的，有如走进天庭一般。
峨眉山金顶上，能看见罕见的“佛光”和“圣灯”，但在金顶的这个苦寒之地，终年几乎冰雪不化，即便是在最三伏天气，也需棉衣，火炉。早年交通不便时，金顶寺庙里的僧人日子过得非常清苦，非一般人所能忍受，可那些已经大彻大悟的高僧，却将此地看作是修行圆满的最终之地。
禅意之物：
峨眉山云雾茶，是一种常年被高山云雾所笼罩的茶叶，吸收天地日月的精华，口感非常的纯。因此也被人称为金顶纯芽。
峨眉山的云雾茶，属不发酵绿茶，比较原滋原味，性非常的甘寒，就如同这个峨眉山的金顶绝塞一样。
常年坚持喝这种寒性苦茶的人，都要具备较强的隐忍性格。这样的性格不能强求，需自然“大彻大悟”。
禅意之境：
早些年，我曾与朋友在峨眉山的金顶上小住，本来约定是住在寺庙之中，终因畏惧消受不住绝顶的清苦，我们选择了在金顶中的一处宾馆歇脚。我们奇怪，我们这些自认为做学问、能吃点苦的人，克服重重艰险来到这里，却始终不能突破这最后的一关，不能“大彻大悟”。
在峨眉山金顶华藏寺里，一友人为此还专门请教了那寺庙的高僧，那高僧已经年愈古稀，面如枯槁，喜怒不形于色。他淡淡地挥手说：你还不能做到隐忍，这不必强求，有缘自然大彻大悟。
下山之时，我们都买了很多峨眉山的“云雾”，希望从坚持喝此茶开始，先磨炼自己的意志。但回来后，大家都没能坚持太久。看来这大彻大悟，真不能强求，想起作家史铁生说过的一句话：写作有时候需要等待。看来这个大彻大悟也是同样的道理，也许一辈子都不能够，但也许忽然有一天，我也能突然大彻大悟，青灯古佛，苦茶淡斋，了此一生。
峨眉山茶的精髓在于禅茶合一。每一道茶中都蕴涵了曼妙、高深的禅理。因而在峨眉山上喝茶不是喝，而是参。参透了这峨眉山的“六道禅茶”，也能参透六种释家禅理。
第一道禅茶：离垢园里“竹叶青”
名词解析：离垢园，顾名思义，就是远离污垢没有尘埃的意思。 竹叶青：乃峨眉山盛产的一种茶叶，因状似嫩竹叶而闻名。
禅意之地：
在峨眉山，最“脱尘”的禅意之地是“离垢园”。
峨眉山下，密林环抱中，有一名为“伏虎寺”的翠庵，庵堂为一个几进多重的四合院。在其第一重普贤殿和第二重大雄殿之间有一四方形结构天井。离垢园就隐匿在这伏虎寺内的天井当中。
离垢园，并非寺庙中的小园。离垢园的由来可以追溯到清朝康熙年间。清朝康熙皇帝，游峨眉山，夜宿伏虎寺，清晨发现一奇特的景象，昨日天井中的凋零的枯枝败叶今早变得无影无踪，整个殿宇房檐变得一尘不染。康熙惊叹之余随笔题写了一个匾阁，悬于天井中，即：“离垢园”。
离垢园的神奇，乃因其独特的地势环境，每夜三更一股山风顺山道石阶来到寺庙。因为寺庙周围被参天大树所包裹，风被林阻，在天井内慢慢形成了旋风，卷走了那些枯枝败叶。但佛家认为：这是佛祖在点化来朝拜的善男信女们，脱离红尘苦海。
禅意之物：
“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。” 佛的智慧倡导“万物皆有灵性”，尤其是在峨眉山这样的地方，似乎万物都沾染上了鲜灵的气息。
竹叶青，一种产自于峨眉山上的“菩提叶”。竹叶青是贡茶、是名茶，但其本身，还应该归为僧茶、禅茶。
竹叶青的由来据说是万年寺一老僧，一次给陈毅元帅奉上寺庙自制新茶，陈毅元帅见茶叶两头尖，中间宽肥，像竹叶，冲泡汤色黄亮，问老僧：此茶何名，僧曰：此茶长于万年寺后山崖绝顶之处，寺院僧采清明前，三五天的一芽一叶，或双叶，再用特色的方式焙制而成，谓之“峨眉雪芽”。
陈毅元帅见此茶叶，形若竹叶，叶面上有微毫（茶叶上的毛），但一经水沏则又汤色清亮，于是说道何不叫“竹叶青。”老僧顿合什念道：“阿弥陀佛，妙哉、妙哉！”从此这道僧茶，就多了一个非常具有禅意的名字：“竹叶青”。
禅意之境：
在“离垢园”里品“竹叶青”。一种遁出红尘的感觉。
禅语中的脱尘；其实就是脱离红尘俗世烦恼纠缠。茶、禅本相通，佛主的大智慧参茶与参禅一样，讲究一个“悟”字。日本作家川端康成最提倡：“瞬间顿悟”。通过一些事物，使你瞬间明白一个道理。
清晨入“离垢园”，放眼屋脊地面上，到处渺无尘埃，先自六根清净了。这样的环境下，最宜喝碗竹叶青，喝出一片明亮透彻的“冰心”来。
其实离垢园并非一日每时每刻皆无尘，正如竹叶青叶片上有微毫，但是离垢园一夜山风吹过，待清晨看，再将叶子放入盏中沏，于是园也清了，叶也清了。
这正是“脱尘”的不二法门，人不可能随时都没有烦恼，但我们要学会洗涤，不断的滋生与不断的洗涤，这才是佛家所谓的脱尘的精要。
第二道禅茶：红椿晓雨润“毛峰”
名词解析：红椿晓雨，红椿是一个地名，而晓雨，非雨、非烟、非雾，故名晓雨。为峨眉山十景之一。峨眉毛峰，又名峨眉山花毛峰，为一种窖制花茶。是毛峰中比较罕见的品种。
禅意之地：
峨眉红椿晓雨，是佛门所说“空灵”所在之地。
红椿晓雨中的红椿，指的是一个地方，峨眉山半山腰上的红椿坪。红椿坪是一个很大的寺庙，与万年寺、伏虎寺齐名。因寺院内种有红椿古树而得名。
而至于晓雨，说的则就是一种自然现象，也就是佛家通常所说的幻象，红椿小雨非烟、非雾亦非雨。
这情景时常发生在春夏之交的时候，那时天气夜凉，昼暖，白天湿热，夜晚又凉。昼夜温差造成了蒸发出来的水蒸气长久不散。如同下雨一样，可以把人的衣衫给打湿。
那时整个寺院被白气蒸腾，万物似乎都在抽象之中，似幻非幻，似真非真。
禅意之物：
峨眉山花毛峰，此茶历史背景不详，只知其产于峨眉山高山上，取早春优质毛峰叶为原料。再佐以茉莉花为原料，用特殊的窖藏方法，酿造而成。
毛峰一般归入新鲜无发酵绿茶的种类，但是峨眉山的毛峰，却是以独特的方法将其变为了花茶。此茶喝起来不同于一般花茶，茉莉的馥郁香味太过浓郁，它则淡淡的，花香一半、茶香一半，茶清淡香里伴有花香的浓郁，花香里又有茶的清馨。究竟是花香还是茶香，不可分辨，似是而非。这是空灵的禅意。
禅意之境：
夜宿峨眉山红椿坪寺庙，厢房正对门前照壁：“红椿晓雨”。我知“红椿晓雨”非烟、非雾亦非雨。似幻非幻，似真非真，是空灵的境地的象征。但空灵的含义到底是什么？我辗转思考难免剪不断、理还乱，索性披衣去扣僧人房间求问。
寺庙一主持高僧，听后，一笑，先为我沏一壶峨眉山花毛峰茶，品之觉得味道奇特，问曰：这壶里香，到底是花香还是茶香？
高僧笑而不语，反又给我讲述了一个“论西瓜”的故事：从前有一人，爱与人争辩，一人给他出了个难题，西瓜为什么是圆的，而不是方的。此人证来证去不得而解，郁郁而终。
我听后哈哈大笑：西瓜就是西瓜，西瓜本就是圆的。 高僧听后随即也哈哈大笑：对啊，那茶就是茶，香就是香。你又何必那么执著！
另又想起了一本书《天龙八部》里曾有个珍笼棋局，任凭棋道高手无人能破，最后却被一不懂棋道的小和尚所破，这就告诫我们，有时候不要把太简单的问题复杂化。否则就是佛家里所谓的着像，我们俗称的钻牛角尖。
红椿晓雨润毛峰，休要去执著于什么雨。怎么润、什么香。只以最平常的心去品味，这才是饮茶的真谛，同样也是做人的真谛。
第三道禅茶：灵岩叠翠衬“清茶”
名词解析：灵岩叠翠，乃用来形容昔年金顶三峰之后麓峰上灵岩寺前的一幅万山翠绿重叠、天地皆绿的壮观景象。为峨眉山十大景色之一。清茶，就是我们俗称的草青，是峨眉山人常喝的一种最普通的茶。
禅意之地：
峨眉山老灵岩寺，是佛家所讲“映照”之地所在。
昔峨眉山老灵岩寺前，向北眺望，“从近到远，从低向高”。只见一丛丛的绿，一丛丛的黛。好像一直延伸到了天际边。这就是昔日著名的“灵岩叠翠”。
今峨眉山老灵岩寺，已坍塌成了一片废墟，蒸发得无影无踪，灵岩叠翠的景象，也就成了一个谜。但是一些潜心向佛之人常常说在金顶后麓山上，看见了当年的那幅灵岩叠翠，据说染绿了一片天。但奇怪的是，不同的人在那一带不同的地点场合，都发现了相类似的景象。
这就是佛家所最讲究的“映照”。其实绿是在人的心里，心中有绿，自然能生出绿来。心中无绿，肉眼无法看见。
禅意之物：
峨眉山人管常喝的一种茶叶叫清茶。这种茶比较的普遍，山上山下的茶肆铺子里，到处可见，价格也非常的便宜。
清茶其实就是用炒的工艺制作而成的，所以实际上正确的称谓应该是炒青才对。
峨眉山人为什么要将炒青叫清茶，或草清呢？想来是峨眉仙山脚下，人人信佛的缘故，因为大家受仙山佛性的感染，峨眉山的山是青绿的，把万物芸芸众生也都感染了。
一杯普普通通的炒青，为了能“映照”出峨眉山青，故把炒改为了草，这样就全青了。
禅意之境：
初品草青，是在峨眉山的大佛禅院里，主持方丈赠我三字：“我念佛”，说此中蕴涵着佛家一个高深的禅理，叫我尝试着自行参透，说罢飘然而去。我百思不得其解。侍客僧为我沏上了一壶茶并嘱咐：这是师傅叫我为你沏的草青。侍客僧还饶有兴致地为我讲述了有关那段草青“更名”的由来。我初觉方丈待客太过于小气，但后转念一想这其中必有缘故，草青隐含的是一个映照的禅理。那我念佛，佛不同样也念我吗，“我念佛，佛念我。”我顿时明白了这三个字的用意。
灵岩叠翠衬清茶，所要说的正是佛家一个“映照”的禅理。
第四道禅茶：白水秋风拂“峨蕊”
名词解析：白水秋风。诗画出来的是峨眉山上万年寺白水池中秋天的景色。为峨眉山十景之一。 峨蕊：产于峨眉山的另一种名茶，与竹叶青齐名。传说其最早为花蕊仙姑所种，因名峨蕊。
禅意之地：
峨眉山白水秋风，是禅意“天人合一”的象征。
峨眉山的白水秋风，得名于峨眉山万年寺中一“白水池”。白水池又名“明月池”。
白水池周围有很多枫叶灌木，每到秋天非常的漂亮。所谓白水秋风，是种诗画了的禅意说法。
当年传说李白曾在此听一名叫广浚的高僧抚琴。兴起写下了一首《听蜀僧浚弹琴》的诗歌：“蜀僧抱绿绮，西下峨眉峰。为我一挥手，如听万壑松。客心洗流水，余响入霜钟。不觉碧山暮，秋云暗几重。”诗中充满了诗画的禅意。
李白把身心融入了大自然，因而聆听到了大自然的美，也聆听出了禅意之歌。
禅意之物：
峨眉山的峨蕊，产于峨眉山黑水寺后的绝壁之上。
此茶叶据说是早先相传在峨眉山一处名为“峨蕊崮”的地方，住着一位仙姑，仙姑栽有一株仙树，一天，一个茶农无意中闯进了仙姑居住的地方，惊动得仙姑泄了天机，于是仙姑就化为了一株茶苗，茶农将此茶苗带回去精心培植，就有了后来的峨蕊。
峨眉山峨蕊茶的外型并不像花蕊，取名峨蕊一半是因为传说的缘故。但也有人说是因为其叶子微微卷起，像花瓣，而内中吐露出来浓香，就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
这与李白《听蜀僧浚弹琴》而听见了“万壑松”“流水”“霜钟”一样，是比较虚无曼妙的东西，不能从表象上去理解，得需“天人合一”的去感悟了。
禅意之境：
峨眉山万年寺“白水池”畔、李白当年《听蜀僧浚弹琴》遗址处，时常会有一些神情恬然、安静的人，静坐那里，泡杯峨蕊茶，一坐半日。这些人多是些“诗人”。
有人说诗与禅是最接近的艺术。诗歌与禅一样，包含了很多曼妙的东西，这些东西不能光靠从字面去理解去读，要靠身心合一的境界。我曾于峨眉山“白水池”畔，喝茶感悟李白的那种境界。
脑子里浮现出了一段曾经看来的禅意小故事：日本诗人蜷川新左卫门，一次去拜见一休禅师。在门口一休问：你在哪里？蜷川：一片深紫罗兰侵染的田野。一休后来又问：田野里有什么？蜷川：小溪流过，清风吹过。 一休惊讶于蜷川禅诗的语言，恭敬地将他请进了屋子。 光听来，两人对话实在很莫名其妙，但闭目去感受则就是超凡物外的另外一种境界。
李白的聆听是曼妙禅意的。蜷川与一休的对话也是曼妙禅意的，峨眉山峨蕊还是曼妙禅意的。解读它们的方式，只于它们先融入到一体。这正是佛家所讲的“天人合一”的境界。
第五道禅茶：神水阁“碧潭飘雪”
名词解析：神水阁，是峨眉山上的一座寺庙，规模不大，但因为其门外有一“神水池”而得名。碧潭飘雪：一种峨眉山的名茶，属花茶类。因为茶水碧绿，上漂白色花瓣而得名。
禅意之地：
峨眉山“神水阁”中的“神水池”是禅中“大定”的象征。
“神水阁”原名“圣水庵”。顾名思义，都是以水来命名的。这里的水，指的就是门口的那眼“神水池”。
此池非常怪异，终年流水不枯，并且在天气最热的三伏天里，依旧保持冰寒。这神水池其实起的是禅中的一个警醒作用，时刻冰冷的泉水，提醒着僧侣，以及信佛之人，要心如泉水时刻保持不变，不论周围环境怎样改变。这乃是禅中的“大定”。
禅意之物：
峨眉山碧潭飘雪，可谓是峨眉山诸茶中形态最为雅致的一种。
峨眉山的碧潭飘雪，取峨眉山海拔高寒处的茶叶，加以茉莉花瓣窖藏而制，与那“花毛峰”相类似，但其品质更为优良。取的茶叶，以及花瓣都是最上上层的。因此冲泡后，茶叶绿幽幽的衬在底下，而白色的花瓣就漂浮在上面。有很分明的层次感。
浮起的白色花瓣，很像一朵朵白莲，这是它的与众不同之处。佛家历来把白莲尊为圣物，认为其是“出淤泥而不染”，视为大定的象征。
因此碧潭飘雪，也就有了“大定”的内涵。
禅意之境：
在峨眉山神水阁，在此过路的人都会有个习惯，用神水池中的水洗面，再饮几口，顿觉神清气爽。
而用此水泡茶，也被认为是上上之选，用神水阁的水，泡一杯碧潭飘雪，茶香中透出缕缕禅意。
我曾在此遇见一年迈茶友，此人信佛，常住峨眉山上，并坚持长期用神水阁的水，泡碧潭飘雪茶喝。一喝几十年，他给我解释说这样做不光是为了追求茶的品质，更重要的是起一个棒喝的作用， 佛家里剃度的僧人，专门有种棒喝的仪式，就是警醒你的意思。在最初向佛的几年，他始终受不了荤腥的诱惑，又无人时常棒喝于他，后来一庙里高僧，给他出了一个这样的主意，意在警醒自己时常要有定力。
第六道禅茶：金顶仙峰罩“云雾”
名词解析：金顶三大最高峰之一，海拔穿云，山在云层之上，因名金顶。峨眉山云雾茶：产于高峰上的茶叶，所以被人誉为：金顶纯芽。
禅意之地：
在峨眉山最能大彻大悟的禅意之地，是在峨眉金顶。
“仙人抚我顶，结发受长生。”峨眉山的金顶，海拔穿云，整个山峰是在云里面的，有如走进天庭一般。
峨眉山金顶上，能看见罕见的“佛光”和“圣灯”，但在金顶的这个苦寒之地，终年几乎冰雪不化，即便是在最三伏天气，也需棉衣，火炉。早年交通不便时，金顶寺庙里的僧人日子过得非常清苦，非一般人所能忍受，可那些已经大彻大悟的高僧，却将此地看作是修行圆满的最终之地。
禅意之物：
峨眉山云雾茶，是一种常年被高山云雾所笼罩的茶叶，吸收天地日月的精华，口感非常的纯。因此也被人称为金顶纯芽。
峨眉山的云雾茶，属不发酵绿茶，比较原滋原味，性非常的甘寒，就如同这个峨眉山的金顶绝塞一样。
常年坚持喝这种寒性苦茶的人，都要具备较强的隐忍性格。这样的性格不能强求，需自然“大彻大悟”。
禅意之境：
早些年，我曾与朋友在峨眉山的金顶上小住，本来约定是住在寺庙之中，终因畏惧消受不住绝顶的清苦，我们选择了在金顶中的一处宾馆歇脚。我们奇怪，我们这些自认为做学问、能吃点苦的人，克服重重艰险来到这里，却始终不能突破这最后的一关，不能“大彻大悟”。
在峨眉山金顶华藏寺里，一友人为此还专门请教了那寺庙的高僧，那高僧已经年愈古稀，面如枯槁，喜怒不形于色。他淡淡地挥手说：你还不能做到隐忍，这不必强求，有缘自然大彻大悟。
下山之时，我们都买了很多峨眉山的“云雾”，希望从坚持喝此茶开始，先磨炼自己的意志。但回来后，大家都没能坚持太久。看来这大彻大悟，真不能强求，想起作家史铁生说过的一句话：写作有时候需要等待。看来这个大彻大悟也是同样的道理，也许一辈子都不能够，但也许忽然有一天，我也能突然大彻大悟，青灯古佛，苦茶淡斋，了此一生。