论文部分内容阅读
三瓜酒的开发研制技术罗小云，邬宗虎，张永志沪州老窖酒厂（６４６０００）关键词发酵酒，三瓜酒，黄瓜，苦瓜，冬瓜，糯米，发酵，配制一、原辅材料糯米、黄瓜、冬瓜、苦瓜，特殊工艺酿制泸型酒，酒精。二、主要设备粉碎机、保温发酵器、提香浓缩器三、工艺流程工艺流程...
三瓜酒的开发研制技术
【摘 要】
：
三瓜酒的开发研制技术罗小云，邬宗虎，张永志沪州老窖酒厂（６４６０００）关键词发酵酒，三瓜酒，黄瓜，苦瓜，冬瓜，糯米，发酵，配制一、原辅材料糯米、黄瓜、冬瓜、苦瓜，特殊工艺酿制泸型酒，酒精。二、主要设
【机 构】
：
沪州老窖酒厂
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
1994年5期
其他文献
人类的感觉一类是对物理量(即光、音、压力等)的感觉;另一类是综合多种化学物质的味觉和嗅觉。故有必要研究后者多种要素的测定方法,并对所得数据进行剖析。迄今为止,尚未确
应用T_H—AADY、糖化酶和高温大曲替代麸曲酿制麸曲酱香酒获得成功,这在国内系首次报导。该工艺使粮曲原料出酒率(65％,V/V)由25.11％上升到34.79％,并通过了地区成果鉴定。(陆月霜
为了贯彻小平同志南巡重要谈话精神,具体落实省委七届九次全委会的要求,省委,省政府经过充分调查研究和借鉴外地内陆小区开发的成功经验,决定在格尔木试验区的基础上,建立格
科学技术在前进,“色谱技术”在提高。“填充色谱”经10年应用、普及,已迈向“毛细色谱”,此乃必然。随着“毛细色谱”的应用、推广,必将对质量监控,微机勾兑,香味剖析,香型
(一) 1986年省委、省政府召开的海西工作会议至今,已经整整七年了。这一时期,在“改革开放搞活,强化农牧基础,开发优势资源,富民富州富省”战略方针的指引下,海西经济持续发
本文阐述多效蒸馏的原理、特点和节能，论证从酒精生产全过程的节能效益出发，将它和传统的余热利用有机地结合起来，开拓符合国情的，节能型的多效蒸馏新流程的可能和必要。
高中数学课本中有许多问题,解决的方法、思路都比较容易,但学生在解题时,往往会忽略对某些特殊情形的讨论,而造成解题的疏漏.若学生未能注意到或没能抓住问题的本质,没看清问
陕西省决定从今年起,在全省个体工商户、私营企业中实行“交费明白卡”制度,有效地制止“乱收费、乱摊派、乱罚款”的不正之风。 “交费明白卡由工商局统一印刷,发给个体工