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科学技术在前进,“色谱技术”在提高。“填充色谱”经10年应用、普及,已迈向“毛细色谱”,此乃必然。随着“毛细色谱”的应用、推广,必将对质量监控,微机勾兑,香味剖析,香型研究,以及新香型、品种,花色的开发等起到积极的推动与导向作用。这篇回顾、展望色谱技术应用的文章定能引起企业、读者的重视。
积极推广应用“毛细管色谱”
【摘 要】
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科学技术在前进,“色谱技术”在提高。“填充色谱”经10年应用、普及,已迈向“毛细色谱”,此乃必然。随着“毛细色谱”的应用、推广,必将对质量监控,微机勾兑,香味剖析,香型
【机 构】
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轻工业部食品发酵研究所北京东直门外牛王庙邮编:100027
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1993年3期
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