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去过很多城市，也去过这些城市中的很多酒吧，在我看来，这些城市中尤以北京的酒吧最为丰富多彩。三里屯、后海，还有星吧路，魏公村，这便是我知道的北京酒吧区了。三里屯因为使馆区而兴盛一时，这不足为怪，好像全北京的老外都集中到那儿了，所以那里因越来越多的喜欢泡吧的老外而闻名，也就很正常。而后海占据天时地利，以前就是达官显贵们聚居的地方，现在又因为它拥有“极为珍贵的水”，让人们自然而然地往那里拥。这两个地方似乎已占去了北京酒吧的大半，而风格又多类似，逛得多了，就想着换个心情。所以每当朋友向我介绍北京其他地方、其他风格的酒吧时，我往往充满兴趣，想象着脱离了酒吧街，一两个的独立的酒吧如何会有人气呢？
所以，当朋友向我介绍南锣鼓巷的时候，我兴致十足地去了。不过这次带给我的更多的是惊讶。原来，不知从什么时候开始，这里也成为一条酒吧街了。
这里的酒吧大多不大，却往往主题鲜明，小小的空间竟挤满了回头客，我今天去的鱼邦就是这样一个所在。
【话说南锣鼓巷】
南锣鼓巷是北京东城区的一条很古老的街道，至今已有700多年的历史。这条巷子街道不宽，仍保持着元大都街巷、胡同的规划。其南口在地安门东大街，北口在鼓楼大街。它始建于元朝，南北长约800米，东西各有8条对称的胡同，整齐地排列在两侧，从外形看犹如一条蜈蚣，所以又名“蜈蚣街”。从南至北，东侧的八条胡同是：妙豆胡同、板厂胡同、东棉花胡同、北兵马司胡同、秦老胡同、前圆恩寺胡同、后圆恩寺胡同、菊儿胡同。西侧的八条胡同是：福祥胡同、蓑衣胡同、雨儿胡同、帽儿胡同、景阳胡同、沙井胡同、黑芝麻胡同、前鼓楼苑胡同。
元代将大都城规划为50坊，今南锣鼓巷的位置正是“昭回坊”和“靖恭坊”两坊之间的分界巷。明代将北京内城分为28坊，将“昭回”、“靖恭”二坊合并，称“昭回靖恭坊”，南锣鼓巷的位置正是该坊的南北中心线，巷名为“罗锅巷”。此名有可能是从元代沿袭来的。
乾隆十五年（1750年）绘制的《京城全图》已将明代的罗锅巷改称南锣鼓巷，并将鼓楼东大街中段路北与南锣鼓巷相对的街道称为“北锣鼓巷”。北锣鼓巷在元代为“灵椿坊”与“金台坊”的交界，明代仍为两坊，此两坊的南半部在元代均为官署和寺院，且在明代没有大的变动。清初南、北锣鼓巷均属镶黄旗。清廷规定北京兵、民分城居住，八旗兵住内城，汉民等住外城。南北锣鼓巷的定名，应早于乾隆十五年，当在清初。
自清初至三四十年代，南锣鼓巷内的10多条胡同中由满族镶黄旗户逐渐发展而成。既有大户世家，也有不少小户市民，居民逐渐稠密。南锣鼓巷内的小商号也发展起来，有粮店、菜店、油盐店、猪肉铺、羊肉铺、切面铺、蒸锅铺、炸货屋子（制作焦圈、油炸鬼）、小酒铺、饽饽铺、豆腐房、煤铺、井窝子、砖瓦麻刀铺、锡箔铺、棚铺、黑白铁铺、喜轿铺、杠房、医馆、药铺、裱糊铺、理发铺、成衣铺、绱鞋铺、绒线铺、文具店、茶馆、当铺等。虽然规模都不很大，但近30种行业也比较齐全了。至于大的商号如绸缎店、茶店、大饭店、金店、银号等，则云集在地安门外大街、鼓楼。
听说，南锣鼓巷以前还有另外一个名字——胭脂巷。据说是因为锣鼓巷紧挨着皇城根，以前的宫女们出城买胭脂都是在这里，日久天长就有了这么个名字。今日锣鼓巷已经没有了昔日的繁华，不过由于它的地理位置——中央戏剧学院的所在地（东棉花胡同）、国家话剧院所在地（帽儿胡同），还有北兵马司胡同里有个北剧场，使这里成了如今北京戏味最浓的地方，不知道酒吧的兴盛是不是和这浓厚的戏味有关。
【漂亮的老板娘】
鱼邦的老板娘Amanda Newman是英国人，1991年来到北京，在这里读书，然后认识了冷杰，也就是她现在的老公。我很理所当然地以为，这便是他们开这个英式小酒吧的理由——Amanda Newman想家了。
不过Amanda Newman一开口，我立刻否定了刚才的猜测，如果不看她洋娃娃一样的脸，我完全想不到她是外国人，她中文讲得好过许多中国人。她已经是一个地道的中国人了。
Amanda Newman说，开这个餐吧的主意是冷杰出的，冷杰的话当时还被很多国内外媒体炒得沸沸扬扬，他说，“在英国，中国菜已经很流行，那么，在中国，我们开一家英国餐吧，生意也一定很好。”
第一家鱼邦（Fish Nation）店开在三里屯，是在2005年的春天，第二家也就是南锣鼓巷这家是在2004年春天开的。Amanda Newman说：当时这里只有2、3家店，现在满街都是店面了，门口的路也是新修的。当年三里屯的鱼邦开业的时候，英国的BBC、TIMES时报、独立报全都进行了报道，因为那是中国的第一家英国餐厅。
Amanda Newman说：英国人都很古板，多少年来一直吃土豆，喝啤酒，菜的口味也一直没什么变化，而在我们中国，我们却可以进行变化。说到这里，她自己也忍不住笑了，因为她不经意间，已经完全把自己看作了是中国人。这里的菜式都经过了Amanda Newman的改良，而且可以喝到上好的葡萄酒。这里已经不完全是英国的味道了。
不过这里还是有很多的啤酒，Amanda Newman说：英国人喜欢啤酒，可是英国啤酒的概念与我们不同，他们把他们的啤酒叫做“real ale”，而把中国“青岛啤酒”一类的啤酒称为“camra”。Amanda Newman兴冲冲地拿了两瓶英国啤酒让我尝，不过我笑着拒绝了，她惊讶地问，为什么啊？味道很好的！我笑着指指她面前的杯子，她也笑了，因为她喝的是一款智利红酒。
Amanda Newman说，这家店让她最开心的地方是，大多数来这里喝酒吃饭的，不是英国人，而是中国人和法国人。她还调皮地说，如果法国人觉得这里的酒不好喝、菜不合胃口，他们就不会再来，而且他们还会告诉你，我不会再来了！说到这里她笑了。她指指楼上，“今晚上这里有一个30人的party，全部都是法国人呢！”
Amanda Newman说，鱼邦虽然不大，可是现在却已经很有名了，FISH NATION是对英国传统文化的继承和发展。已经被美国著名书籍《LONELY PALNET》（《孤独的星球》）收录。说到这里，Amanda Newman一脸的骄傲。
【温暖的小屋】
用温暖这个字眼来形容鱼邦，或许会让很多人不舒服，因为现在北京好热啊，人们都不再需要“温暖”了。可是我仍然固执地喜欢这个描述，小小的一个空间，很多人快乐地享受着美酒和美食，此外还有这么一个活宝老板娘冷不丁地冒出一句惊人之语，着实是一个温暖人的所在。
当然，还有一个原因很重要，这也是最能让我感觉到这里英国风情的地方，就是屋里的一个大壁炉。Amanda Newman兴奋地跟我介绍，在冬天，我们是要点燃的，而且是真的烧木头的，所以在这里聊天喝酒，是非常的温暖。说得我们都笑了，因为没开空调，我正热得冒汗呢。
走上二楼的露台，我已经完全感觉不到英国的味道了，屋顶的瓦，屋檐上吊的烛灯，甚至连楼下那个大壁炉连接上来的烟筒都是中式的，而且是古老的中国味道。
站在这里放眼望去，是一片四合院、一片瓦。Amanda Newman说，这个胡同已经有700多年的历史了，是北京最古老的胡同之一了。说到这里，Amanda Newman又得意地说，“北京的四合院越来越少了，现在全北京只有4000多处，而且多属私有。所以我们当初会把店开在这里，因为以后再想找这么个地方就难了，哈哈！”
除了葡萄酒和啤酒，这里还可以享受到Amanda Newman改良过的英国美食，在我看来，英国人是不懂美食的，他们只知道吃土豆。不过Amanda Newman让我大开眼界，她说，英国的土豆有400多种呢，可不是一种两种。这句话又把我们说乐了。不过这里的炸薯条和炸鱼确实比我想象的好吃的多。
Amanda Newman调皮地说：在英国真正传统的薯条和炸鱼是用报纸包着的，可是后来由于英国卫生法规的要求，现在的人们再也看不到用报纸包着的薯条和炸鱼了。不过在这家FISH NATION店里，我们却可以享受到用特制报纸作包装的薯条和炸鱼，这可是在英国都吃不到的正宗英国美食啊。
我们快要离开的时候，冷杰回来了，令我没有想到的是，他是地道的北京人，而问及他的职业，又让我吃了一惊。冷杰说，他是搞音乐的，以前在一个乐队里弹吉他，于是我又跟他狂侃了一个小时音乐，提起他从前酒吧唱歌的日子，提起原创音乐，提起当年的张楚、窦唯，提起Nirvana，又提起死去的海子和顾城，聊得不亦乐乎，搞得我的朋友和他的老婆像看外星人一般盯着我们。
离开的时候，并没有想象中的不舍，似乎肯定自己还会再来，至少，冬天，下雪的时候，这里还有一个暖和的大壁炉吸引着我呢！
快走出南锣鼓巷的时候，回过头来，鱼邦已经和其他小酒吧一样慢慢的从视线中隐去，来的时候，冲着它英式小酒吧的名头来的。而此时，反而觉得，它是不是英式小酒吧已经不再重要了，这么一个可爱的地方，管它和英国有没有关系呢！