论文部分内容阅读
摘 要：分析了目前高职教育实践性教学考核的现状与存在的问题，本着以就业为导向、紧贴行业发展需要的宗旨，根据化妆品与形象设计专业的培养目标与特点，改革原有的实践性教学考核，建立了多元化实训教学考核方法。
关键词：高职教育；实践性教学；考核方法
随着我国经济建设的蓬勃发展和社会的巨大进步，我国的教育，尤其是高等教育有了迅速的发展，但是也伴随着新的问题出现，例如我国的高职教育在培养目标、培养内容、培养方法等方面都有待进一步深化和研究，才能完全适应新形势发展的要求。
本文就化妆品与形象设计专业的实践实训教学方面提出一些不成熟的意见，供同行参考，以期抛砖引玉。
一、实训教学考核的现状与问题
高职教育不同于普通的高等教育，它是理论与实践相结合又更注重于实践性应用型的人才培养的教育，特别强调对学生独立适应社会的能力和动手应用等实践能力的培养。因此，高职教育非常重视实训性教学环节的开展和深入。但是，在高职教育的发展初期，有关实训性教学环节的考核评价方法仍然借鉴和沿用的是以竞争、选拔为特征的考核模式。主要存在着以下几方面的问题：
（一）评价标准不健全
市场经济高速发展下，新技术的不断出现，市场对人才的职业技能和应用能力的要求也发生了巨大变化。但是，鉴于目前高职教育发展的不完善，体系缺乏系统性研究，存在着实训教学考核缺乏相应的新评价鉴定功能，在评价标准上达不到职业培养目标要求。
（二）考核形式单一
采用职业技能或职业资格证书制的形式考核的实训教学考核方式相对单一，难以反映企业对学生多种能力模块的要求，如创新能力、沟通能力等；学生的真实能力无法在单一的考核过程中真正体现，难以满足当今社会对人才个性化发展的需要。
（三）重结果轻过程
实训考核重结果轻过程，不利于高职学生职业综合能力的发展。即使在已经部分采用职业技能和能力的鉴定性考试中，在结果与过程的权衡中，学生往往注重需考核内容的学习，而忽略其他能力模块的培养。
（四）缺乏反馈平台
考核结论相对简单，有诊断无反馈或反馈信息不足。无法对学生提供改进措施的反馈信息，不利于学生的自我判断以及个人发展规划的及时调整。
（五）缺少激励作用
现行的实训教学考核难以发挥对学生的激励作用。由于实训考核标准与内容的不完善，存在主观随意性、片面性，对学生职业能力评价不够全面，缺乏培养引导学生的激励作用。
基于此，实训教学考核的改革不仅具有现实性，而且对高职教育的进一步深入发展也具有深远影响。
二、化妆品与形象设计专业的特点
化妆品与形象设计专业是广东轻工职业技术学院２００２年创建的新专业，是培养具有化妆品及美容行业职业道德、掌握一定文化科学基础专业知识、有较强创造性实践能力、能适应该行业营销、管理、服务等第一线需要的高等技术应用性专门人才。学生就业岗位群有：营销管理岗位、市场策划岗位、教育培训机构的教学岗位及综合性美容休闲中心的管理岗位，毕业生大部分是担任企业的美容导师和讲师（简称美导／美讲）。美导／美讲是承担企业文化和美的传播者，是联系企业与客户之间的纽带。因此，毕业生在工作中的实践运用能力主要体现为：对美容产品与仪器的综合应用能力、对顾客的形象设计能力、化妆品的营销能力、人际关系沟通能力和美容知识的传授能力等。针对以上目标的培养，在实践教学环节上通过初、中级美容实训、色彩构成实训、化妆实训、形象设计实训、融美导、策划、营销为一体的综合实训，力求使学生通过实训教学环节的培养与考核达到企业对人才能力的要求。本专业设计的实训教学考核要求是：
１﹒通过实训教学考核，正确、全面评价学生对各个实训教学环节的掌握程度；
２﹒通过实训教学考核，帮助学生取得相应的职业技能或职业资格证书，缩短企业上岗适应时间；
３﹒通过实训教学考核，明确企业的人才需求与学生个体现有自身能力的差距，充分调动学生的学习积极性，自觉补充盲点，完善自我；
４﹒通过实训教学考核，帮助教师系统分析学生的优势与不足，进行实践教学的自我诊断，及时调整教学内容与计划。
三、改革专业实训教学考核内容与方法的尝试
传统的实训教学考核方法一般是笔试与实践能力操作考试或答辩的结合等，这种方法已经很难满足高职教育培养应用型人才的要求。因此，根据专业特点和实训教学考核的要求进行了以下几种方法的探索。
（一）以就业为导向、紧贴行业发展的需要，动态更新实训教学考核标准
聘请行业内资深人士和企业高层管理人员参加制订相关的实训考核标准，参照企业对人才的专业能力和应用能力的要求，更新学生的职业技能和应用能力的考核标准，并随行业发展不断更新。
（二）建立多元化实训教学考核方法
调动教师积极性，建立不拘一格的多元化实训考核评价方式，细化考核项目与内容，重视过程化考核。
１﹒改进现行的职业技能或职业资格证书（即“试卷＋技能考核操作”）的实训教学考核方法，这种考核方式主要的特点是目标过于明确，结论相对单一，学生轻视过程细节和整个内容的掌握。如，目前市场要求美导需熟练掌握中医经穴技能，因此在中级美容实训中除了要求学生正常通过“中级美容师”考证外，还增加辅考项目——“经穴技术”的应用，形成“考证＋辅考”的方式，使学生拿到职业资格证书的同时，加深掌握医学美容知识与应用，跟上市场需要。
２﹒改进现行的个人考核项目，增加项目组集体考核。市场上靠单打独斗赢得顾客的传统经营方式已经不能满足当今社会对人才的需要，具有创新性思维、团队协作精神、善于与人沟通能力是当今美容导师的必备能力。为了增强学生的这些能力，在美导实训中引进了“项目组集体考核＋个人考核”并用的实训教学考核方法。学生除了完成个人考核项目外，必须组建一个项目组，按照项目组要求，根据每人的特点与能力，相互协调、相互沟通，各自承担项目组中不同的“职位”，集体合作完成项目。这种“项目组集体考核＋个人考核”的实训教学考核方法，充分发挥各自特长、相互弥补个人缺陷、依靠集体力量，通过互相间沟通与合作，才能圆满完成考核，可使学生充分体会到合作与沟通的重要性。
３﹒引进“表演（ｓｈｏｗ）＋情景测验”联合运用的考核方法。对于注重创作结果展示效果的实训考核，如化妆实训、形象设计实训等，采用更加直观的“表演＋情景测验”考核方法。该方法给学生提供特定的情景，让他们在限定时间内，运用所学技能，根据情景选择需要的角色妆型、服装、台词，发挥创作想象力，努力展示自己的成果。这种考核方法结果真实，具有说服力，可以充分反映学生的学习效果和动手能力，锻炼了学生的观察能力和即时应变能力。
４﹒建立即时反馈体系，授之以渔而非鱼。考核后教师直接对学生进行现场评价，其他学生可作为观摩者参与考核评价。在实训教学考核中，学生转变了传统的被动角色，既是积极的参与者，又可在观摩中调整自己的方案；教师在考核中与学生及时地诊断、反馈，可以帮助学生意识到自身存在的潜力，增强自信心。
通过对实训环节考核的研究，针对本专业的文理艺术医学多项兼容的特点，采用多元化的考核方法，可以推陈出新，张扬实践考核的正向功能、抑制负向功能，比较准确地测量学生的综合职业技能和应用能力，最大程度地调动学生的学习积极性，挖掘学生职业潜能，激发个性化发展，同时提高教师教育教学水平，迎合社会发展与需要，使高职高专培养的人才更好地满足当今社会的要求。
四、多元化实训考核方法的成效
采用多元化实训考核方式培养的学生综合素质与动手能力较高，在美容师、化妆师职业资格考证中一次合格率均达到１００％，在学院的几届技能大赛中表现突出。近几年的企业人才供需见面会中本专业招聘单位多，受到很多知名企业的肯定，学生就业率基本达到１００％，相当部分学生一人可同时接受到三、四个企业的签约协议意向，一些毕业仅两年的学生已成长为国内排名前２０名的大型美容企业的总经理助理、区域经理，得到社会与企业的认同。
参考文献：
［１］章琢之，朱鋐雄﹒关于教学实践能力“情景式”评价方法的理论和实践初探［Ｊ］﹒高等理科教育，２００３，Ｓ２：１７﹒
［２］张磊﹒高职高专教育考核方法改革探析［Ｊ］﹒新疆农业职业技术学院学报，２００５，０１﹒
［３］王晓耕﹒针对高职高专学生需要改进实验教学方式［Ｊ］﹒职教论坛，２００３，１８﹒
［４］杨学为﹒中国考试改革研究［Ｍ］﹒北京：北京大学出版社，２００１
［５］冯震﹒高等职业教育教学质量探析［Ｊ］﹒职业技术教育，２００５，３２﹒
责任编辑 潘孟良
关键词：高职教育；实践性教学；考核方法
随着我国经济建设的蓬勃发展和社会的巨大进步，我国的教育，尤其是高等教育有了迅速的发展，但是也伴随着新的问题出现，例如我国的高职教育在培养目标、培养内容、培养方法等方面都有待进一步深化和研究，才能完全适应新形势发展的要求。
本文就化妆品与形象设计专业的实践实训教学方面提出一些不成熟的意见，供同行参考，以期抛砖引玉。
一、实训教学考核的现状与问题
高职教育不同于普通的高等教育，它是理论与实践相结合又更注重于实践性应用型的人才培养的教育，特别强调对学生独立适应社会的能力和动手应用等实践能力的培养。因此，高职教育非常重视实训性教学环节的开展和深入。但是，在高职教育的发展初期，有关实训性教学环节的考核评价方法仍然借鉴和沿用的是以竞争、选拔为特征的考核模式。主要存在着以下几方面的问题：
（一）评价标准不健全
市场经济高速发展下，新技术的不断出现，市场对人才的职业技能和应用能力的要求也发生了巨大变化。但是，鉴于目前高职教育发展的不完善，体系缺乏系统性研究，存在着实训教学考核缺乏相应的新评价鉴定功能，在评价标准上达不到职业培养目标要求。
（二）考核形式单一
采用职业技能或职业资格证书制的形式考核的实训教学考核方式相对单一，难以反映企业对学生多种能力模块的要求，如创新能力、沟通能力等；学生的真实能力无法在单一的考核过程中真正体现，难以满足当今社会对人才个性化发展的需要。
（三）重结果轻过程
实训考核重结果轻过程，不利于高职学生职业综合能力的发展。即使在已经部分采用职业技能和能力的鉴定性考试中，在结果与过程的权衡中，学生往往注重需考核内容的学习，而忽略其他能力模块的培养。
（四）缺乏反馈平台
考核结论相对简单，有诊断无反馈或反馈信息不足。无法对学生提供改进措施的反馈信息，不利于学生的自我判断以及个人发展规划的及时调整。
（五）缺少激励作用
现行的实训教学考核难以发挥对学生的激励作用。由于实训考核标准与内容的不完善，存在主观随意性、片面性，对学生职业能力评价不够全面，缺乏培养引导学生的激励作用。
基于此，实训教学考核的改革不仅具有现实性，而且对高职教育的进一步深入发展也具有深远影响。
二、化妆品与形象设计专业的特点
化妆品与形象设计专业是广东轻工职业技术学院２００２年创建的新专业，是培养具有化妆品及美容行业职业道德、掌握一定文化科学基础专业知识、有较强创造性实践能力、能适应该行业营销、管理、服务等第一线需要的高等技术应用性专门人才。学生就业岗位群有：营销管理岗位、市场策划岗位、教育培训机构的教学岗位及综合性美容休闲中心的管理岗位，毕业生大部分是担任企业的美容导师和讲师（简称美导／美讲）。美导／美讲是承担企业文化和美的传播者，是联系企业与客户之间的纽带。因此，毕业生在工作中的实践运用能力主要体现为：对美容产品与仪器的综合应用能力、对顾客的形象设计能力、化妆品的营销能力、人际关系沟通能力和美容知识的传授能力等。针对以上目标的培养，在实践教学环节上通过初、中级美容实训、色彩构成实训、化妆实训、形象设计实训、融美导、策划、营销为一体的综合实训，力求使学生通过实训教学环节的培养与考核达到企业对人才能力的要求。本专业设计的实训教学考核要求是：
１﹒通过实训教学考核，正确、全面评价学生对各个实训教学环节的掌握程度；
２﹒通过实训教学考核，帮助学生取得相应的职业技能或职业资格证书，缩短企业上岗适应时间；
３﹒通过实训教学考核，明确企业的人才需求与学生个体现有自身能力的差距，充分调动学生的学习积极性，自觉补充盲点，完善自我；
４﹒通过实训教学考核，帮助教师系统分析学生的优势与不足，进行实践教学的自我诊断，及时调整教学内容与计划。
三、改革专业实训教学考核内容与方法的尝试
传统的实训教学考核方法一般是笔试与实践能力操作考试或答辩的结合等，这种方法已经很难满足高职教育培养应用型人才的要求。因此，根据专业特点和实训教学考核的要求进行了以下几种方法的探索。
（一）以就业为导向、紧贴行业发展的需要，动态更新实训教学考核标准
聘请行业内资深人士和企业高层管理人员参加制订相关的实训考核标准，参照企业对人才的专业能力和应用能力的要求，更新学生的职业技能和应用能力的考核标准，并随行业发展不断更新。
（二）建立多元化实训教学考核方法
调动教师积极性，建立不拘一格的多元化实训考核评价方式，细化考核项目与内容，重视过程化考核。
１﹒改进现行的职业技能或职业资格证书（即“试卷＋技能考核操作”）的实训教学考核方法，这种考核方式主要的特点是目标过于明确，结论相对单一，学生轻视过程细节和整个内容的掌握。如，目前市场要求美导需熟练掌握中医经穴技能，因此在中级美容实训中除了要求学生正常通过“中级美容师”考证外，还增加辅考项目——“经穴技术”的应用，形成“考证＋辅考”的方式，使学生拿到职业资格证书的同时，加深掌握医学美容知识与应用，跟上市场需要。
２﹒改进现行的个人考核项目，增加项目组集体考核。市场上靠单打独斗赢得顾客的传统经营方式已经不能满足当今社会对人才的需要，具有创新性思维、团队协作精神、善于与人沟通能力是当今美容导师的必备能力。为了增强学生的这些能力，在美导实训中引进了“项目组集体考核＋个人考核”并用的实训教学考核方法。学生除了完成个人考核项目外，必须组建一个项目组，按照项目组要求，根据每人的特点与能力，相互协调、相互沟通，各自承担项目组中不同的“职位”，集体合作完成项目。这种“项目组集体考核＋个人考核”的实训教学考核方法，充分发挥各自特长、相互弥补个人缺陷、依靠集体力量，通过互相间沟通与合作，才能圆满完成考核，可使学生充分体会到合作与沟通的重要性。
３﹒引进“表演（ｓｈｏｗ）＋情景测验”联合运用的考核方法。对于注重创作结果展示效果的实训考核，如化妆实训、形象设计实训等，采用更加直观的“表演＋情景测验”考核方法。该方法给学生提供特定的情景，让他们在限定时间内，运用所学技能，根据情景选择需要的角色妆型、服装、台词，发挥创作想象力，努力展示自己的成果。这种考核方法结果真实，具有说服力，可以充分反映学生的学习效果和动手能力，锻炼了学生的观察能力和即时应变能力。
４﹒建立即时反馈体系，授之以渔而非鱼。考核后教师直接对学生进行现场评价，其他学生可作为观摩者参与考核评价。在实训教学考核中，学生转变了传统的被动角色，既是积极的参与者，又可在观摩中调整自己的方案；教师在考核中与学生及时地诊断、反馈，可以帮助学生意识到自身存在的潜力，增强自信心。
通过对实训环节考核的研究，针对本专业的文理艺术医学多项兼容的特点，采用多元化的考核方法，可以推陈出新，张扬实践考核的正向功能、抑制负向功能，比较准确地测量学生的综合职业技能和应用能力，最大程度地调动学生的学习积极性，挖掘学生职业潜能，激发个性化发展，同时提高教师教育教学水平，迎合社会发展与需要，使高职高专培养的人才更好地满足当今社会的要求。
四、多元化实训考核方法的成效
采用多元化实训考核方式培养的学生综合素质与动手能力较高，在美容师、化妆师职业资格考证中一次合格率均达到１００％，在学院的几届技能大赛中表现突出。近几年的企业人才供需见面会中本专业招聘单位多，受到很多知名企业的肯定，学生就业率基本达到１００％，相当部分学生一人可同时接受到三、四个企业的签约协议意向，一些毕业仅两年的学生已成长为国内排名前２０名的大型美容企业的总经理助理、区域经理，得到社会与企业的认同。
参考文献：
［１］章琢之，朱鋐雄﹒关于教学实践能力“情景式”评价方法的理论和实践初探［Ｊ］﹒高等理科教育，２００３，Ｓ２：１７﹒
［２］张磊﹒高职高专教育考核方法改革探析［Ｊ］﹒新疆农业职业技术学院学报，２００５，０１﹒
［３］王晓耕﹒针对高职高专学生需要改进实验教学方式［Ｊ］﹒职教论坛，２００３，１８﹒
［４］杨学为﹒中国考试改革研究［Ｍ］﹒北京：北京大学出版社，２００１
［５］冯震﹒高等职业教育教学质量探析［Ｊ］﹒职业技术教育，２００５，３２﹒
责任编辑 潘孟良