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将紊流K－ε模型和多流体模型结合，建立了适合于描述非淹没高速水射流喷嘴内外流场特性的数学模型，构造了可靠的算法，并进行了大量的模拟计算。计算的射流液体区长度与实验数据吻合较好，同时探讨了锥角等对锥形喷嘴射流流场的影响，指出了改进锥形喷嘴射流特性的途径及简单锥形喷嘴的不足。本研究方法可以用于其他形状喷嘴的非淹没高速水射流特性的数值模拟。