【摘 要】
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酵母多糖具有很高的医学功效[1,2],因此具有极大的研究价值。然而啤酒酵母具有坚韧的细胞壁,欲提取啤酒酵母中的多糖就必须采取有效的破碎细胞壁的方法。目前,有效成分提取的
【机 构】
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华北煤炭医学院,唐山市陡河水库管理处,
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酵母多糖具有很高的医学功效[1,2],因此具有极大的研究价值。然而啤酒酵母具有坚韧的细胞壁,欲提取啤酒酵母中的多糖就必须采取有效的破碎细胞壁的方法。目前,有效成分提取的方法较多,如:超声波提取技术[3],常规水提法,碱溶法及盐法,微波法,酶法,高压匀质法[4],索氏提取法等。
Yeast polysaccharides have high medical efficacy [1,2] and therefore have great research value. However, Saccharomyces cerevisiae has a tough cell wall. To extract polysaccharides in Saccharomyces cerevisiae, it is necessary to take an effective method of breaking the cell wall. At present, there are many methods for extracting effective ingredients, such as ultrasonic extraction technology [3], conventional aqueous extraction method, alkali dissolution method and salt method, microwave method, enzymatic method, high pressure homogenization method [4], Soxhlet extraction method, etc. .
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