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【摘 要】
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<正> 在猪的宰后检疫中,经常发现胴体黄染的问题。通常情况下,胴体黄染有两种原因,一种是黄疸,另一种是黄脂。这两种不同性质的黄染,致病原因及食用价值截然不同。因此,肉品
【机 构】
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江苏东海县畜牧兽医站,扬州大学畜牧兽医学院
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1999年11期
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