【摘 要】
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随着我国高等教育事业蓬勃发展，越来越多的人士将目光聚焦在高校食堂管理研究议题中。食堂工作成为高等院校后勤管理工作的要点、难点，其对外服务质量之优劣不仅关系到高校师生
【机 构】
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南京交通职业技术学院,江苏 南京,211188
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随着我国高等教育事业蓬勃发展，越来越多的人士将目光聚焦在高校食堂管理研究议题中。食堂工作成为高等院校后勤管理工作的要点、难点，其对外服务质量之优劣不仅关系到高校师生的体质健康，更与高校和谐稳定一脉相连。改进食堂当前管理模式和经营理念是高校后勤改革进程中的一项重要内容。近年来，各高校在推进食堂改革方面进行了有益的探索，如引入新的食堂管理理念，推行新的经营机制，既减轻了学校的经济负担，又提高了公众服务质量，促进了后勤改革向纵深化推进。本文将就如何以高校食堂管理的深化提升师生的就餐体验感等进行深入探讨和分析，并结合我院食堂管理实际，希冀给予高校食堂精细化管理提供参考。
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