论文部分内容阅读
本文介绍了从肉品加工的副产物中开发胶原制品，包括明胶和胶原多肽的制造工艺、生理功能以及在食品工业中的应用前景。
胶原的开发及利用
【摘 要】
：
本文介绍了从肉品加工的副产物中开发胶原制品，包括明胶和胶原多肽的制造工艺、生理功能以及在食品工业中的应用前景。
【机 构】
：
华南理工大学食品与生物学院
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
：
2000年3期
其他文献
近日，双汇集团蛋白二期工程暨日产100吨低温肉制品生产线奠基仪式在双汇工业园内举行，漯河市市委书记刘炳旺、市长靳克文，杜邦SOLAE公司亚太区总裁欧维明（Miguel Oliveira）、双汇
由商务部市场运行调节司主办的“2005年全国肉业大会”于5月17～18日在北京京西宾馆落下帷幕。来自全国各省市自治区商务部门代表、承担百县农村市场监测任务的县商务主管部门
随着城市人口的不断增加,城市的市政工程建设也面临巨大的压力。从小的教育理念就告诉人们要节约用水,因为我国的水资源总量才占世界总水量的0.2%,而且存在着人均量少且分布
尹湾汉墓简牍内容丰富 ,近来有关这方面的研究已经取得了丰硕成果 ,但这些研究仍有待进一步深化 ,研究的领域也有待进一步拓宽
通过可持续发展与平顶山市经济社会发展关系的分析，提出了平顶山市实施可持续发展战略的基本思路，并结合平顶山市的实际，提出了实施可持续发展战略的具体措施。
随着社会经济近年来的快速发展,城市化的进程越来越快。建筑行业俨然已经是促进经济发展的重要行业,建筑的数量不断地增加,人们对建筑的质量要求也有了很大的提高。提高施工