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由商务部市场运行调节司主办的“2005年全国肉业大会”于5月17～18日在北京京西宾馆落下帷幕。来自全国各省市自治区商务部门代表、承担百县农村市场监测任务的县商务主管部门代表及国家储备肉活畜储备承储单位和基地场的代表共400余人参会。国务院发展研究中心、财政部、农发行、华孚集团的有关领导、专家也出席了会议。会议分析了国内外肉类市场的供求状况，价格运行特点及发展趋势，分析我国居民消费情况，