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本文阐述了"瘦肉精"的药用机理以及对人的危害,然后详细探究了"瘦肉精"的生物化学检测,希望能进一步丰富对"瘦肉精"的认识,为各单位开展"瘦肉精"的检测工作提供参考。
“瘦肉精”的危害及生物化学检测方法探析
【摘 要】
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本文阐述了"瘦肉精"的药用机理以及对人的危害,然后详细探究了"瘦肉精"的生物化学检测,希望能进一步丰富对"瘦肉精"的认识,为各单位开展"瘦肉精"的检测工作提供参考。
【机 构】
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广东省广弘食品集团有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年3期
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