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食品卫生及安全贯穿于食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段，节能降耗是企业的生存之本。食品生产、制造现场是食品卫生及食品安全、节能降耗工作的重要环节。制糖企业作为我国食品工业的重要产业，挖掘生产现场管理的细节对促进食品卫生及食品安全、节能降耗工作具有十分重要的意义。
制糖企业生产现场管理浅析
【摘 要】
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食品卫生及安全贯穿于食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段，节能降耗是企业的生存之本。食品生产、制造现场是食品卫生及食品安全、节能降耗工作的重要环节。制
【机 构】
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广西轻工高级技工学校
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
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2013年3期
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