【摘 要】
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长期以来,我国居民饮食口味偏咸,盐摄入量严重超标。世界卫生组织建议:每人每日食盐摄入量不应超过6克,然而,我国居民的口味虽然有所淡化,每人每日食盐的平均摄入量由1992年
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长期以来,我国居民饮食口味偏咸,盐摄入量严重超标。世界卫生组织建议:每人每日食盐摄入量不应超过6克,然而,我国居民的口味虽然有所淡化,每人每日食盐的平均摄入量由1992年的13.9克降为2002年的12克,但仍为标准值的两倍。高盐饮食容易导致多种疾病,为人们的健康埋下祸根。
For a long time, the taste of our residents tastes salty, salt intake seriously exceeded. The World Health Organization recommends that salt intake per person per day should not exceed 6 grams. However, although the tastes of our residents have been somewhat diluted, the average daily intake of salt per person dropped from 13.9 grams in 1992 to 2002 12 grams, but still twice the standard value. High-salt diet easily lead to many diseases, laying the root cause for people’s health.
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