【摘 要】
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1994年10月至1995年12月，安徽省农业厅组织了全省第三次优质米评选活动。参评样品共32个，其中粳稻13个、籼稻19个。依据农业部1986年颁布的《优质食用稻米标准》，对选送样品的碾
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1994年10月至1995年12月，安徽省农业厅组织了全省第三次优质米评选活动。参评样品共32个，其中粳稻13个、籼稻19个。依据农业部1986年颁布的《优质食用稻米标准》，对选送样品的碾米、外观、蒸煮、营养品质等指标进行分析测定，对食味进行品尝打分，经综合评定初选出若干品种
From October 1994 to December 1995, Anhui Provincial Department of Agriculture organized the third selection of high-quality rice in the province. A total of 32 participating samples, including 13 japonica rice and 19 indica rice. According to the “Quality Rice Standard for Edible Rice” promulgated by the Ministry of Agriculture in 1986, the indexes such as rice milling, appearance, cooking and nutrition quality of the selected samples were analyzed and determined, tasting tastes were scored, and several varieties
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