泊来的微醺

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  如果你流落孤岛,过着鲁宾逊一般的生活。某一天午后,海上缓缓漂来一个瓶子,你期望那里面是什么?
  一卷留有异国女子香水味的求爱羊皮纸?一张记录惊天秘密和巨额财富的藏宝图?抑或一张当朝皇帝传位于你的诏书?一本最新的《车与人》杂志?
  


  尘世间的名利与爱欲,在这荒岛已无从兑现,它们只会加剧你的孤独与绝望。最现实的设想是,那波光粼粼的海面上若有一只瓶子浮浮沉沉而来,我祈求那是一瓶带有朗格多克地区特有果香的皇家巴莱。
  是的,我会用尖利的海螺撬出瓶塞,马上喝一大口。不,并不全是迫不急待,我只想确认一下它的来源与品质。嗯,浓厚的香气,纵使被上天抛在这荒岛六个春秋,终日以椰子和海贝为食,我的味蕾仍能分辨那黑色浆果的原味,以及地中海沿岸独有的阳光味道。纵使酒标早已被海浪揭去,我仍能记起菲多的百顷果园,还有那个把酿酒视为艺术的大胡子威廉。
  吞下这一大口,能为瓶中留下适当的醒酒空间。而我现在要做的,是将它置于芭叶下,让它充分醒透,也让我有准备丰富晚餐的时间。
  上天啊,你放逐了我六年时间,却赐了我一瓶好酒。这已足够,我现在要去浅滩抓一只帝王蟹回来,只有它的巨螫,才能配得上这瓶礼物。
  
  皇家巴莱精选
  出产国:法国
  产地:朗格多克-菲多地区
  葡萄品种:混合
  种类:干红葡萄酒
  等级:A.O.C
  描述:几经洗练的浓缩度,达到罕见的14.5度的酒精度。色调浓密、酸味温和。
  储藏温度:15—18摄氏度
  
  我们常把酒分为白酒、红酒、啤酒和黄酒。这是一种很直观的辨别法,但并不是所有的葡萄酒都是红色,正如中国白酒也有绿色的。
  所以,把通常意识中的红酒这一类别称为“葡萄酒”会更贴切。
  简单地说,葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。而根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定,葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精度不得低于7%。
  在传统的葡萄酒产地,另有一些古老的行业标准,对葡萄酒进行认证。
  法国独立葡萄庄园业主协会与法国巴莱酒业充分利用协会的有利资源,创立了法国联盟品牌“巴莱”。能冠以“巴莱”名称的葡萄酒,都是经过协会认可并向外界推荐的。
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