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甜玉米不仅营养价值高，而且具有蔬菜、水果、食品、饲料“四位一体”的利用价值。目前世界上各类甜玉米种植面积约300万hm^2，成为最重要的蔬菜作物之一。我国甜玉米产业虽然起步较晚，但增长较快，而且发展潜力巨大。盐城地区土地资源丰富，气候适宜，并且有较好的农业基础，适度发展甜玉米可以促进农村经济的发展。