【摘 要】
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铅是一种有代表性的重金属 ,食品中铅的主要污染来源有 :食品加工、储存、运输过程中使用的含铅器皿的污染 ;含铅农药的使用 ;工业“三废”的排放 ,污染附近的农作物 ;大气中
【机 构】
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蚌埠市卫生防疫站 安徽蚌埠233000
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铅是一种有代表性的重金属 ,食品中铅的主要污染来源有 :食品加工、储存、运输过程中使用的含铅器皿的污染 ;含铅农药的使用 ;工业“三废”的排放 ,污染附近的农作物 ;大气中含铅尘、废气、受铅污染的水源 ,剥落的油漆等都可直接或间接污染食品。目前食品中铅含量的测定方法很
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