【摘 要】
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心：深海鱼 吃鱼可预防冠心病和脑卒中，降低心血管疾病死亡风险。建议每周至少吃2次鱼，每次112克，最好是富含脂质的深海鱼。 肝：枸杞 枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。 脾：薏苡仁 薏苡仁主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，還可提高免疫力。 肠：白萝卜 萝卜有下气
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心：深海鱼 吃鱼可预防冠心病和脑卒中，降低心血管疾病死亡风险。建议每周至少吃2次鱼，每次112克，最好是富含脂质的深海鱼。
肝：枸杞 枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。
脾：薏苡仁 薏苡仁主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，還可提高免疫力。
肠：白萝卜 萝卜有下气和消滞的作用，利于清肠。萝卜含有多种维生素和矿物质，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
胃：卷心菜 卷心菜含有保护胃肠黏膜的物质，是“厨房的天然胃药”，对于肠胃蠕动与吸收有加分效果，可以有效的预防改善胃溃疡和十二指肠溃疡。
眼睛：胡萝卜 胡萝卜最主要的营养成分是β-胡萝卜素，它在体内可以转化为维生素A。
血管：芹菜 芹菜含有多种维生素，可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人保健的佳品。
皮肤：西红柿 西红柿是最好的防晒食物，号称“食物防晒霜”，富含抗氧化剂番茄红素和维生素C，提高肌肤对阳光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。
（摘自《老年生活报》）
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