【摘 要】
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利用一株克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca ZU-03)发酵木糖生产2,3-丁二醇,并对主要发酵工艺参数进行了优化。实验结果表明:在木糖质量浓度90g/L、玉米浆质量浓度6g/L、接种量1
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利用一株克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca ZU-03)发酵木糖生产2,3-丁二醇,并对主要发酵工艺参数进行了优化。实验结果表明:在木糖质量浓度90g/L、玉米浆质量浓度6g/L、接种量10%(体积分数)、初始pH值5.5、30℃的条件下发酵96h,木糖利用率为89%,2,3-丁二醇的质量浓度为36.22g/L,得率为0.45g/g,达到了理论值的90%。
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