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埔里人怀着一颗诚挚的心，邀请海内外的客人，共同为埔里芬芳岁月作见证。
埔里酒厂位于素有“东方瑞士”之称的台湾南投县埔里小镇，那里有妩媚的高山及柔静清澈的水质，好山好水加之气候怡人，正是酿造美酒绝佳的地理环境。
该厂酿制的绍兴酒举世闻名，故埔里有“台湾绍兴酒的故乡”之称，吸引了观光大潮不断涌来。
“文化酿酒，艺术观光”
埔里酒厂创建于1917年，早期以生产米酒及清酒为主。1956年开始生产绍兴酒，1988年所产“陈年绍兴酒”荣获世界希腊品鉴会金牌奖，1995年成立产品展示中心，1997年通过ISO-9002国际品质保证认证，1998年通过ISO-14001国际环境管理系统验证。该厂被评定为台湾十大旅游路线之一，后来又与日本云海酒造及宫崎观光协会进行产业文化交流，进而又吸引了不少日本游客前来参观。
埔里酒厂目前的办公建筑是1928年建造的，至今仍保存完整且维护良好。该厂首倡“文化酿酒，艺术观光”，并成立了以“酒”为主题的文化馆，教导人们建立正确的饮酒文化及习俗。为配合地方的社区营造与观光发展规划，在其厂区建了一个超大型的绍兴酒瓮飞泉景观，为“酒乡埔里”竖立新地标，突显产业文化的特色和风采，以使游客加深酒乡印象。同时开发了一系列酒香扑鼻、陶醉肠胃的绍兴养生食品，如绍兴棒冰、绍兴米糕、绍兴香肠、绍兴卤味、绍兴茶叶蛋、绍兴不老蛋等新产品应市，风味特佳，广受游客喜爱。
埔里酒厂在日本侵略者统治时期所制的“万寿酒”（又称万寿绍兴酒）曾是日皇的御用贡品，1988年曾荣获希腊世界食品评鉴会金质奖章。埔里绍兴酒出口到30余个国家，年产量达230万打以上，在当时是埔里镇民引以为自豪的“镇之宝”与“招商品牌”。20世纪90年代所产的2.4公升坛装陈年绍兴酒，曾风靡全省，一瓶难求，此时的埔里酒厂如日中天，享誉海内外。
埔里酒厂除了满足人们的饮食需要外，更是埔里人精神文化的寄托，它的社会属性和功能内涵愈来愈丰富，已逐步形成一股博大精深独具特色的产业文化。可以预期，它将成为台湾传统文化宝库中一颗璀璨的明珠。
台湾绍兴酒的故乡
随着台湾经济的起飞，民众口感的改变，加之台湾开放国外酒类进口，埔里绍兴酒盛极而衰，由顶峰开始滑落。但埔里酒厂员工有着埔里人不怕苦的韧性，更有着坚强的毅力和活力。1995年4月，埔里酒厂开始实施再出发和改造计划，其主要措施在以“台湾绍兴酒的故乡”来重新定位埔里酒厂的历史地位与品牌形象。接着开展酒厂开放观光业务，成立“酒文化馆”，带领游客回溯埔里酒乡岁月史，举办中华酒器文物、酒与诗之美、台湾原住民的酒文化、埔里爱兰公主选拔等展览活动，又推出绍兴副产品（饮料），与埔里美酒的促销相结合，埔里酒厂重振雄风。自此，埔里酒厂正式转型为生产与观光并重的双重酒厂。
自埔里酒厂大门打开之后，游客纷至沓来，每年涌进百万人次以上的观光人潮，对于埔里地区而言，酒厂犹如动力火车头，带动着该地区观光产业的发展。埔里酒厂与埔里各餐饮业合作，开发“绍兴宴”供宾客品尝，与造纸业者及当地画家雅士合作，开展饮酒赋诗挥毫活动，以加速推动埔里的观光产业发展。
走出阴霾，挺进复苏大道
一场百年罕见的“9.21大地震”使埔里酒厂受创相当严重，整个厂区断垣残壁，一片狼藉！但埔里酒厂员工有着天生打不倒的韧性，大家劫后余生没有悲伤，也没有喘息，马上投入酒厂复建改造工程，酒厂迅速复原，而且营运成绩比震前更好。酒厂能甩脱传统经营包袱，除了重视产品品质外，其品牌行销是重要原因。酒文化层面的关注及切入，使产业赋予活化，创造了一片具有竞争力的新天地。
埔里酒厂所举办的酒文化活动，如“古式迎亲爱兰囍酒上市”活动、“台湾酒乡风情游”、原住民“天籁原音回荡埔里”“醉酒引福”“钟馗嫁妹”“酒神祭”“国际酒文化节”，等等，摆脱了地震灾难的阴影，让游客感受到埔里人灾后复苏的旺盛生命力与活力。
目前，埔里酒厂游客如潮，酒厂员工的努力是值得喝彩的，酒乡埔里已响遍全台。酒厂未来还将打造台湾首座“酒文化观光休闲园区”，届时游客一到埔里就可以闻到酒、触摸到酒、吃到酒、玩到酒，甚至可以制酒。埔里酒厂发展观光，带动了埔里的观光产业发展，也使灾后的埔里远离震灾阴霾，走向复苏大道。
埔里人怀着一颗诚挚的心，邀请海内外的客人，一起来为“埔里真情的酒”写历史，共同为埔里芬芳岁月作见证。埔里绍兴酒，怀着埔里人的情、埔里人的望，更怀着台湾酒乡的一页岁月史。
埔里酒厂位于素有“东方瑞士”之称的台湾南投县埔里小镇，那里有妩媚的高山及柔静清澈的水质，好山好水加之气候怡人，正是酿造美酒绝佳的地理环境。
该厂酿制的绍兴酒举世闻名，故埔里有“台湾绍兴酒的故乡”之称，吸引了观光大潮不断涌来。
“文化酿酒，艺术观光”
埔里酒厂创建于1917年，早期以生产米酒及清酒为主。1956年开始生产绍兴酒，1988年所产“陈年绍兴酒”荣获世界希腊品鉴会金牌奖，1995年成立产品展示中心，1997年通过ISO-9002国际品质保证认证，1998年通过ISO-14001国际环境管理系统验证。该厂被评定为台湾十大旅游路线之一，后来又与日本云海酒造及宫崎观光协会进行产业文化交流，进而又吸引了不少日本游客前来参观。
埔里酒厂目前的办公建筑是1928年建造的，至今仍保存完整且维护良好。该厂首倡“文化酿酒，艺术观光”，并成立了以“酒”为主题的文化馆，教导人们建立正确的饮酒文化及习俗。为配合地方的社区营造与观光发展规划，在其厂区建了一个超大型的绍兴酒瓮飞泉景观，为“酒乡埔里”竖立新地标，突显产业文化的特色和风采，以使游客加深酒乡印象。同时开发了一系列酒香扑鼻、陶醉肠胃的绍兴养生食品，如绍兴棒冰、绍兴米糕、绍兴香肠、绍兴卤味、绍兴茶叶蛋、绍兴不老蛋等新产品应市，风味特佳，广受游客喜爱。
埔里酒厂在日本侵略者统治时期所制的“万寿酒”（又称万寿绍兴酒）曾是日皇的御用贡品，1988年曾荣获希腊世界食品评鉴会金质奖章。埔里绍兴酒出口到30余个国家，年产量达230万打以上，在当时是埔里镇民引以为自豪的“镇之宝”与“招商品牌”。20世纪90年代所产的2.4公升坛装陈年绍兴酒，曾风靡全省，一瓶难求，此时的埔里酒厂如日中天，享誉海内外。
埔里酒厂除了满足人们的饮食需要外，更是埔里人精神文化的寄托，它的社会属性和功能内涵愈来愈丰富，已逐步形成一股博大精深独具特色的产业文化。可以预期，它将成为台湾传统文化宝库中一颗璀璨的明珠。
台湾绍兴酒的故乡
随着台湾经济的起飞，民众口感的改变，加之台湾开放国外酒类进口，埔里绍兴酒盛极而衰，由顶峰开始滑落。但埔里酒厂员工有着埔里人不怕苦的韧性，更有着坚强的毅力和活力。1995年4月，埔里酒厂开始实施再出发和改造计划，其主要措施在以“台湾绍兴酒的故乡”来重新定位埔里酒厂的历史地位与品牌形象。接着开展酒厂开放观光业务，成立“酒文化馆”，带领游客回溯埔里酒乡岁月史，举办中华酒器文物、酒与诗之美、台湾原住民的酒文化、埔里爱兰公主选拔等展览活动，又推出绍兴副产品（饮料），与埔里美酒的促销相结合，埔里酒厂重振雄风。自此，埔里酒厂正式转型为生产与观光并重的双重酒厂。
自埔里酒厂大门打开之后，游客纷至沓来，每年涌进百万人次以上的观光人潮，对于埔里地区而言，酒厂犹如动力火车头，带动着该地区观光产业的发展。埔里酒厂与埔里各餐饮业合作，开发“绍兴宴”供宾客品尝，与造纸业者及当地画家雅士合作，开展饮酒赋诗挥毫活动，以加速推动埔里的观光产业发展。
走出阴霾，挺进复苏大道
一场百年罕见的“9.21大地震”使埔里酒厂受创相当严重，整个厂区断垣残壁，一片狼藉！但埔里酒厂员工有着天生打不倒的韧性，大家劫后余生没有悲伤，也没有喘息，马上投入酒厂复建改造工程，酒厂迅速复原，而且营运成绩比震前更好。酒厂能甩脱传统经营包袱，除了重视产品品质外，其品牌行销是重要原因。酒文化层面的关注及切入，使产业赋予活化，创造了一片具有竞争力的新天地。
埔里酒厂所举办的酒文化活动，如“古式迎亲爱兰囍酒上市”活动、“台湾酒乡风情游”、原住民“天籁原音回荡埔里”“醉酒引福”“钟馗嫁妹”“酒神祭”“国际酒文化节”，等等，摆脱了地震灾难的阴影，让游客感受到埔里人灾后复苏的旺盛生命力与活力。
目前，埔里酒厂游客如潮，酒厂员工的努力是值得喝彩的，酒乡埔里已响遍全台。酒厂未来还将打造台湾首座“酒文化观光休闲园区”，届时游客一到埔里就可以闻到酒、触摸到酒、吃到酒、玩到酒，甚至可以制酒。埔里酒厂发展观光，带动了埔里的观光产业发展，也使灾后的埔里远离震灾阴霾，走向复苏大道。
埔里人怀着一颗诚挚的心，邀请海内外的客人，一起来为“埔里真情的酒”写历史，共同为埔里芬芳岁月作见证。埔里绍兴酒，怀着埔里人的情、埔里人的望，更怀着台湾酒乡的一页岁月史。