【摘 要】
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2009年11月20日,央视新闻综合频道《共同关注》栏目以“拉面街舞舞出生活乐趣”为题,浓墨重彩地报道了一家成都时尚火锅“麻辣空间”的两位服务员将拉面和街舞巧妙混搭,其让人眼花缭乱叹为观止的技巧,让前来就餐的客人在饱了口福的同时更得到了视觉享受。主持人不由得感叹:“这火锅哪是在拉面啊,简直就是在拉艺术!” 据了解,麻辣空间的“舞面”一推出就大受欢迎,6元钱1根的“火锅舞面”几乎成了每桌必点的“特
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2009年11月20日,央视新闻综合频道《共同关注》栏目以“拉面街舞舞出生活乐趣”为题,浓墨重彩地报道了一家成都时尚火锅“麻辣空间”的两位服务员将拉面和街舞巧妙混搭,其让人眼花缭乱叹为观止的技巧,让前来就餐的客人在饱了口福的同时更得到了视觉享受。主持人不由得感叹:“这火锅哪是在拉面啊,简直就是在拉艺术!”
据了解,麻辣空间的“舞面”一推出就大受欢迎,6元钱1根的“火锅舞面”几乎成了每桌必点的“特色菜”,遇上情绪高涨的潮男潮女甚至一连就点好几根。麻辣空间副总经理王卫全表示,“舞面师”与一般服务员不同,需要有较好的身体条件和一定的舞蹈天赋,在经过一到三个月的集中培训后才能达到店方要求。他说,将在近期开设培训学校,选拔一批“苗子”集中培训,同时将组织业内专家为“舞面师”这一火锅新岗位制定标准操作手册,进一步完善“舞面”表演手法。
行业点评:
“舞面”的创意来自于西北拉面和街头文化的混搭,通过表演,极大地调动了消费者的就餐情趣,与中国人吃饭讲究桌面氛围的要求不谋而合。目前,许多餐饮店都开始招聘舞面师,更推出舞面比赛,增加店里的特色服务来吸引人气。这一新职业,也正被不少年轻人所追捧。
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