浅谈食物中毒应急处置策略

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目的为准确及时查明食物中毒的原因,提高对食物中毒综合处置能力。方法按流行病学调查方法对食物中毒的类型,影响食物中毒的主要因素及应急处置策略三方面进行分析。结果食物中毒的样品检出率得到提高。结论把握好食物中毒各个环节的勘察要点,确保食品卫生安全。 The purpose of accurate and timely identification of the causes of food poisoning, improve the comprehensive treatment of food poisoning. Methods According to the methods of epidemiological investigation, the types of food poisoning, the main factors affecting food poisoning and emergency treatment strategies were analyzed. Results The detection rate of food poisoning samples was improved. Conclusions Grasp the points of investigation in all aspects of food poisoning to ensure food hygiene and safety.
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