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【摘 要】
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胶原蛋白是一种具有生物活性的蛋白质,英文学名Collagen,在动物体内扮演着支撑器官、保护机体的功能;同时又与细胞的形成、成熟,细胞间的信息传递,细胞的增生、分裂、运动以
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2010年1期
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