【摘 要】
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贵南地区为海拔3050米之高原,以牧为主、农牧结合、地区辽阔、人口稀少;居住民族以藏族同胞为主,汉族多为各地移居者。长年为牛羊肉及酥油摄入量较高之饮食。笔者曾对该地区
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贵南地区为海拔3050米之高原,以牧为主、农牧结合、地区辽阔、人口稀少;居住民族以藏族同胞为主,汉族多为各地移居者。长年为牛羊肉及酥油摄入量较高之饮食。笔者曾对该地区汉族65例、藏族85例
Guinan area of 3050 meters above sea level plateau, mainly to animal husbandry, agriculture and animal husbandry, the vast territory, sparsely populated; living ethnic Tibetan compatriots mainly Han mostly settlers from all over. For many years for beef, mutton and butter intake of higher diet. The author once had 65 cases of Han nationality in this area, 85 cases of Tibetan nationality
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